Mănâncă corect V2

Am prezentat prima mea contribuție, primul meu concept „Eat Right”, acum câteva luni. Următoarea explicație reprezintă acum V2.0 și oferă câteva modificări mici.

atunci când

Principiile mele rămân în continuare:

  • Spuneți adio formelor de nutriție și profitați de întreaga gamă de opțiuni.
  • Spune adio dogmatismului și învață să gândești altfel. Nu orice aliment de origine animală te îmbolnăvește, la fel ca orice aliment care conține carbohidrați.

Vă rugăm să aruncați o privire mai întâi asupra conceptului edubil, pentru a putea evalua care este rolul (subordonat) al nutriției în raport cu întregul stil de viață, în raport cu întreaga perspectivă a vieții.

Singurul lucru pe care îl dorește corpul este

  • energie
  • micronutrienți esențiali
  • substanțe bioactive

1. Fă din proteine ​​fundamentul dietei tale

Rolul proteinelor în ceea ce privește reglarea greutății a fost într-adevăr discutat foarte larg. De asemenea, devine clar că aminoacizii reprezintă baza diverselor reacții biochimice și joacă, de asemenea, un rol remarcabil în metabolismul energetic (densitatea mitocondrială, ciclul citratului, masa musculară).

Evoluția Homo sapiens a fost semnificativ influențată de proteinele alimentare, de asemenea și mai ales de sursele animale. Atât o rudă apropiată a noastră, Homo neanderthalensis, cât și Cro-Magnon, care a trăit acum 20.000 de ani, aveau valori de izotop similare cu cele ale unei vulpi arctice, care este un carnivor pur.

Cordain și colegii săi, precum și Richards și colab., 2009, concluzionează că 25-35% calorii proteice este norma evolutivă. Acest lucru coincide cu importanța proteinei pentru sănătate, care devine din ce în ce mai clară.

2. Nu consuma grăsimi împreună cu carbohidrații

Mesajul de acasă al tuturor formelor de nutriție, chintesența diferitelor concepte, este că nu consumați niciodată (multă) grăsime în legătură cu carbohidrații, fie într-o formă nutritivă (ketogenică separată de alimentarea cu conținut ridicat de carbohidrați), fie în timpul zilei (ouă la micul dejun, cartofi dulci la cină).

Aceasta are fonduri biochimice banale.

În același timp, ar trebui să consumăm grăsimi dietetice numai atunci când insulina este capabilă să scadă. Persoanele rezistente la insulină vor avea probleme în acest sens și ar trebui mai întâi să-și antreneze metabolismul grăsimilor cu grăsime corporală, dar să nu le încarce cu grăsimi dietetice. Acest lucru este valabil și pentru orice altă persoană.

Dietele cu grăsime pură nu trebuie practicate cronic din cauza efectelor negative asupra tuturor căilor de semnalizare anabolică, inclusiv IGF-1 etc.

Carbohidrații pot, de obicei pot fi consumate fără ezitare, cu condiția să provină din sursele menționate în curs. Contrar credinței populare, acestea sunt oxidate și atunci când depozitele de glicogen sunt deja pline. Lipogeneza de novo (formarea de grăsime nouă din carbohidrați) este de așteptat numai după un consum hipercaloric masiv (1000g carbohidrați).

3. Practicați restricția temporară de calorii, de asemenea sub formă de post

Fiecare specie de animal din lume trebuie să rămână fără hrană ore/zile/săptămâni. Dintr-o perspectivă evolutivă, acest lucru este complet normal, de asemenea, pentru Homo sapiens.

Postul pe termen scurt (postul intermitent) sau o restricție de calorii practicată temporar pot acționa ca un tampon metabolo-fiziologic și au beneficii pentru sănătate pe care nu vreau să le explic aici.

Pe scurt: este un instrument puternic pentru a induce calea de semnalizare AMPK.

În general, trebuie remarcat faptul că scuturarea proteinelor dimineața este, de asemenea, un fel de „rapid”, dar nu este ketogenă datorită proprietăților sale insulinogene. Prin urmare, nu aș recomanda să consumați cantități excesive de proteine ​​cu grăsimi.

Foamea pe care o cunoaștem astăzi este un construct mental-fiziologic și nu are nimic de-a face cu foamea pe care o ai atunci când trebuie să supraviețuiești. Ar trebui să acceptați absolut acest fapt! Sentimentul de „foame” este direct legat de un hormon numit grelină, care, la rândul său, asigură eliberarea hormonului de creștere (hGH). Foamea este bună pentru tine!

4. Mănâncă natural!

Este atât de banal, dar este uitat de mulți: Mănâncă-ți mâncarea în stare naturală. Ketchup-ul nu este natural. 🙂

Mai mult, ar trebui să te uiți și la mâncarea ta dintr-o perspectivă evolutivă: nu poți mânca nuci, semințe, cereale (cereale) și fasole „la fel” și după kilogram. Fiecare plantă dorește să se protejeze de prădători - nuci, semințe, cereale și fasole, prin urmare, se apără cu un fitochimic numit acid fitic, care inhibă puternic absorbția micronutrienților (până la 100%!).

Mai mult, micronutrienții nu se găsesc în forme biodisponibile (organice) în mod optim, iar fitoestrogenii conținuți în aceste plante pot, printre altele, afectează aparatul nostru sexual.

Cu toate acestea: Cei mai în vârstă oameni din lume s-au hrănit aproape exclusiv cu el. Nu ar trebui să ignorăm acest studiu observațional, ci să fim atenți la el.

Prin urmare, aș recomanda tuturor să testeze singuri cât de departe se pot înțelege cu aceste produse. De asemenea, este important ca această „testare” să meargă mână în mână cu testele periodice de sânge (zinc, seleniu, fier etc.).

Evident, mezelurile foarte procesate nu ar trebui să facă parte din dieta ta.

Pentru prăjire ar trebui să cumpărați o tigaie acoperită și să prăjiți fără uleiuri.

De asemenea, nu trebuie neapărat să „mâncați fructe și legume pentru a obține vitamine” - cu greu veți găsi „vitamine” în aceste produse oricum etc. În schimb, învățați să includeți multivitaminele naturii în dieta dvs., ficatul!

5. Cunoaște-ți valorile din sânge

Răul, motivul pentru care nu vă simțiți bine, poate fi găsit de obicei în sângele vostru. Prin urmare, ar trebui să vă cunoașteți starea hormonală

  • T3 gratuit,
  • testosteron gratuit,
  • IGF,
  • Vitamina D,
  • Fier/hemoglobină/feritină

și interveniți dacă este necesar. Puteți găsi sfaturi și strategii aici pe site-ul meu.

De asemenea, ar trebui să verificați nivelul sindromului metabolic.

6. Nu mai evita mâncarea din cauza dogmatismului!

Evitați produsele lactate pentru că nu este „paleo”?

Nu trebuie să evitați alimentele bioactive, care pot fi foarte benefice, pentru un concept. Cu siguranță ar trebui să luați în considerare produsele care trec prin mai multe „teste” și se dovedesc a fi „utile”. Acestea sunt alimente precum

  • proteine ​​din zer bioactive
  • Suc de rodie
  • diverse substanțe sub formă de tablete

7. Îmbunătățiți-vă punctele slabe și acceptați că aveți defecte în sistem

Nu suntem perfecti. Și asta este la fel de bine. Cu toate acestea, pentru bunăstarea dvs., trebuie să aveți în vedere faptul că poate fi necesar să luați unele lucruri prin comprimate (suplimente alimentare) pentru a obține valori optime.

Mai mult, în cazul disfuncțiilor existente (valoare scăzută T3, rezistență la insulină etc.), ar trebui să profitați de ocazie pentru a compensa aceste disfuncții și a restabili funcția normală. Am mai multe „protocoale” pentru acest lucru, inclusiv un protocol de testosteron.

Deci, una peste alta, mai sunt câteva lucruri pe care le puteți folosi ca ghid:

  • Carne slabă/pește/pudră de proteine ​​/ aminoacizi
  • Salată/fructe/legume
  • produse cu amidon (cartofi, cartofi dulci, morcovi etc.)
  • Unt/ulei de măsline/ulei de cocos/ulei de pește/grăsime din carne
  • sucuri de fructe de padure concentrate/suc de rodie
  • Ouă

Așadar, devine clar că ne distanțăm de „ketogenic”, „low carb”, „high carb” și alte concepte. Combinăm totul într-un singur concept, într-un concept natural și combinăm acest concept cu cunoștințele actuale (biochimice).

Cele două „faze” diferite, dualismul bogat în carbohidrați/conținut ridicat de grăsimi, pot fi practicate și într-o zi în care, de exemplu, se bucură de un mic dejun ketogen dimineața și de o masă cu carbohidrați seara.

Există o mulțime de libertate - de asemenea, libertate pentru a adapta lucrurile individual la rutina zilnică.