Mănâncă doar mai multe legume Așa funcționează
Tendințele nutriționale vin și pleacă, dar rămâne un lucru: legumele aparțin fiecărei farfurii, cu cât sunt mai colorate, cu atât mai bine. Așa funcționează
Mâncarea mai multor legume nu este atât de dificilă
O dietă sănătoasă nu are neapărat nevoie de superalimente exotice și rețete elaborate. Între acaibowls și budincă de chia, aproape că am uitat că lucrurile pline de ingrediente valoroase nu trebuie neapărat să provină din jungla braziliană: legumele noastre locale au tot ce ne trebuie.
Dar de cele mai multe ori ne prindem la ambalarea „mâncării bune” pe farfurie - și care conține de obicei doar câteva legume, dar mult mai mulți carbohidrați, carne și, desigur, zahăr. O garnitură de legume rareori ne vine în minte la sfârșitul unei zile lungi; preferăm să ne agățăm de picătura de fast-food.
Dar există o soluție pentru conștiința vinovată: rația zilnică de legume poate fi ușor amestecată cu mâncarea noastră preferată.
mic dejun
Cel mai simplu mod de a mânca rapid o mulțime de alimente sănătoase este smoothie - are un gust bun în fiecare sezon și este o modalitate excelentă de a comprima o încărcătură concentrată de fructe și legume într-un pahar. Majoritatea legumelor pot fi amestecate cu fructele fără ca noi să le gustăm - dar, desigur, ingredientele sănătoase sunt încă păstrate. Spanacul are un gust excelent cu ananas și măr. Kale merge bine cu banana și mango. Și chiar și conopida poate fi procesată cu ușurință într-un smoothie cu fructe de pădure. Bonus: Conopida face ca smoothie-ul să fie frumos și cremos, iar ingredientele sale sănătoase sunt bune pentru inimă și creier!
Luând prânzul
De asemenea, puteți înșela cu ușurință o porție suplimentară de legume la prânz. Împachetările sau tacosurile sunt un fel de mâncare ușoară de vară. Sunt repede de făcut și perfecte pentru a le lua cu tine la birou. Înlocuiți tocatul cu un amestec de linte și morcov. Pur și simplu aruncați linte, morcovi și fasole roșie împreună în blender și măcinați într-o masă grosieră. Condimentat cu ardei iute, pudră de boia, sare și piper, tocatul de linte este un substitut demn pentru varianta de carne, iar porția concentrată de proteine te menține plin timp îndelungat și nu împovără digestia. De asemenea, funcționează ca un bolognez vegan.
Pauza dulce
Ai nevoie de ceva dulce după-amiaza pentru a trece după-amiaza? Spune-ți adio de la conștiința ta vinovată, deoarece legumele pot fi introduse cu ușurință în gustarea de după-amiază. Brownie-urile sănătoase se coc repede - și până la urmă nimeni nu va ghici că fasolea se ascunde de fapt în această delicatesă suculentă, ciocolată. Alternativ, varza poate fi folosită și într-un brownie. Chiar și cel mai gustos consumator nu va găsi vina acestei bomboane sănătoase.
masa de seara
Mai ales seara avem tendința de a ne răsplăti cu „mâncare bună” după o zi lungă. Bucurați-vă de paste! Cu aceste mici modificări, Macul și brânza cremoase devin, de asemenea, o variantă mai sănătoasă: folosiți tăiței din năut sau făină de linte (proteină!), Puteți înlocui cu ușurință crema de brânză cu piure de morcovi amestecat cu drojdie nutrițională. Se amestecă cu muștar, pudră de boia și curry după gust, gata!