Mănâncă fructe și legume de sezon în aprilie
Pentru a mânca în sezon, ce alimente să mănânci în aprilie? Iată fructele și legumele, carnea, peștele și brânzeturile din luna aprilie, pentru a vă ghida în achizițiile lunii pentru o dietă mai sănătoasă.
Ținând cont mai bine de ritmurile naturii și ale biodiversității, este posibil să consumăm produse de o calitate mai bună și echilibrate pe tot parcursul anului. Deci, cum să mănânci în sezon în aprilie ?
Pește de mâncat în aprilie
Pentru a vă ajuta, iată o mică listă rezumativă a alimentelor pe care le puteți cumpăra primăvara.
Aprilie este sezonul somonului
somonul este un pește foarte popular din totdeauna și asta atât pentru calitățile sale gustative, cât și pentru plăcerea de a-l pescui. Somonul este mult mai rar în zilele noastre din cauza pescuitului intensiv și a problemelor de poluare. Cuvântul somon provine din latinescul „salmo” și înseamnă „cine sare”.
Toți peștii și fructele de mare din aprilie:
Dacă începem luna aprilie cu un pește de glumă, nu este singurul care este în sezon, pe lângă somon:
- umbră
- crap
- caviar
- scoică
- crevetă
- dorată
- eglefin
- lamprea
- homar
- tamponează
- coapte
- macrou
- merlanul
- stingray
- ton
- păstrăv
- turbo
Cu toate acestea, nu toate trebuie consumate, vezi ghidul pentru pești.
Carne de mâncat în aprilie
Carnea, ca și fructele și legumele, are și anotimpuri care depind de ritmul de reproducere, natural sau administrat de crescători.
În aprilie, vițel este carnea recomandată.
Toate carnea din aprilie:
- miel
- cocoș
- vită
- copil
- iepure
- piept de rață
- oaie
- porc
- pui
- vițel
Scris de Jean-Marie
Uitați doar că, din punct de vedere istoric și genetic, aproape niciun fel de legume sau fructe pe care le-am mâncat de câteva secole nu au provenit de pe continentul european. Exploratorii din epoca colonială i-au smuls din pământ și plantele sărace au trebuit să se adapteze la un nou mediu ostil pentru ei (gm?).