Mănâncă găluște cu caș de mic dejun bogat în proteine ​​eattraincare

După ce m-am gândit puțin la echilibrul meu proteic recent, am ajuns la concluzia că shake-urile proteice nu sunt calea potrivită pentru mine de a consuma suficiente proteine. Atâta timp cât nu ești un sportiv competitiv, o dietă normală și echilibrată ar trebui să furnizeze de fapt suficiente proteine.

Pentru a traduce această abordare direct într-un exemplu atrăgător, m-am uitat în jur pentru idei de mic dejun bogate în proteine, în afară de omletele omniprezente de proteine ​​și de quarcurile fructate. În plus față de cupcakes și boluri de smoothie, găluște și găluște sunt în prezent foarte populare. Nu e de mirare, se pregătesc rapid și au un gust incredibil de bun.

Brânza cu caș este un produs lactat care poate fi găsit în principal în sudul Germaniei și Austria ca alternativă la quark. Ambele produse lactate au un conținut ridicat de proteine, cu un conținut scăzut de grăsimi. Indiferent dacă este vorba de quark sau caș, procesul de fabricație este același, doar conținutul de apă este mai mic în caș, așa că aveți un produs final mai ferm. Suficient cu teoria, rețeta este de fapt foarte interesantă.

Ingrediente pentru 6 găluște (conținut de proteine ​​aproximativ 45g):

  • 150 g de quark sau de brânză caș degresat
  • 50 g lingură făină de ovăz/fulgi instant
  • 1 ou
  • coajă rasă de jumătate de lămâie organică
  • 1 linguriță zahăr din floare de nucă de cocos (orice alt îndulcitor posibil dacă doriți)
  • 1/4 linguriță scorțișoară
  • Fructe cubulete (de exemplu, căpșuni, zmeură, piersici, prune, ...)
  • 2 linguri pesmet
  • 2 linguri migdale măcinate
  • 1 pachet de zahăr vanilat

Într-un castron, amestecați quarkul, fulgi de ovăz, oul, coaja de lămâie, zahărul din floarea de nucă de cocos și scorțișoara într-un aluat dur și ferm.

bogat

Dacă aluatul este încă prea lipicios, puteți adăuga puțină făină de ovăz dacă este necesar. Așezați aluatul la frigider timp de aproximativ 10 minute și între timp spălați și tăiați fructele.

Formați aluatul în 6 găluște de dimensiuni egale și lucrați într-o bucată de fruct în mijloc. Aduceți apa la fiert cu puțină sare și lăsați găluștele să fiarbă aproximativ 7-10 minute (nu fierbeți) până se ridică. Puneți pesmetul, migdalele și zahărul vanilat într-un vas și rotiți în el găluștele terminate.

Puneți restul de fructe într-o cratiță și folosiți puțină apă (sau un îndulcitor, dacă este necesar) pentru a face un compot rapid. Dacă nu vă place compotul, mâncați fructele crude cu găluștele încă calde.

Vă doresc un început frumos pentru weekendul lung!