Mănâncă mai bine pentru a te simți bine în cap și în corp - ZeN; n Dieta
Un nou concept între arta de a mânca corect și neuroștiințe, psiho-nutriția are o dublă miză: cea a echilibrului fizic și psiho-emoțional.
În primul rând pentru că ceea ce punem pe farfurie are un impact asupra corpului nostru și, de asemenea, asupra minții noastre.
Apoi, cunoașterea modului în care funcționează creierul nostru ne permite să îi oferim tot ceea ce este necesar pentru a ne îmbunătăți capitalul neuronal datorită plăcerii noastre cele mai mari: mâncarea.
Un alt motiv, dacă doriți să slăbiți, înțelegerea relației creier-intestin este cel mai bun mod de a păstra sau a recâștiga greutatea.
Mâncarea nu numai că oferă toți nutrienții de care are nevoie corpul pentru a funcționa în mod optim, ci este și cheia îmbunătățirii sănătății noastre mentale.
Pe baza celor mai recente cunoștințe științifice reale despre alimentele potrivite care ne hrănesc creierul, psiho-nutriția are grijă de corpul și mintea noastră de-a lungul vieții.
Are mâncarea o influență asupra echilibrului nostru psiho-emoțional ?
Raspunsul este da ! A mânca bine ne îmbunătățește sănătatea mintală, comportamentele noastre, starea de spirit, gestionarea stresului și metabolismul.
Toate reacțiile chimice care au loc în interiorul unei ființe vii îi permit să rămână în viață, să se dezvolte și să răspundă la stimulii din mediul său. Și tocmai stilul nostru de viață agitat și cursa pentru performanță necesită o atenție deosebită la calitatea mâncării noastre.
Pentru a înțelege rolul nutriției în creierul nostru, iată câteva elemente ale conținutului său:
- Neuroni și alte celule formate din grăsimi și colesterol în cantitate,
- Mesageri chimici, care permit comunicarea între neuroni, compuși din proteine și care necesită prezența vitaminelor B1, B3, B6, B9, minerale precum magneziu, zinc și cupru ...
Toate aceste elemente se găsesc pe placa noastră și sunt absorbite din intestin !
Simplu deficiente nutritionale sau a absorbție intestinală slabă poate duce la tulburări psihice, pierderi de memorie, tulburări de dispoziție, atenție scăzută și accelerarea îmbătrânirii.