Mănâncă mai puțin pentru a trăi mai multe restricții de calorii dezvăluie primele sale secrete - Revue Médicale
Introducere
Peste 70 de ani! Acesta este cât timp a durat cercetătorii să înceapă să descopere misterele restricției de calorii. Această dietă strictă hipocalorică, care crește semnificativ speranța de viață, a fost descrisă pentru prima dată în 1935 la șobolani. 1 Abia acum începem să înțelegem mecanismele implicate.Sunt caracterizate substanțele care imită efectele benefice ale restricției calorice. Pilula tineretului poate fi pentru mâine.
Singura modalitate de creștere a speranței de viață
Restricția calorică constă în limitarea aportului caloric alimentar la minimul necesar, prevenind în același timp deficiențele prin suplimente alimentare adecvate. Este singura metodă cunoscută până în prezent care crește speranța maximă de viață, îmbunătățind în același timp starea generală de sănătate. Aceste efecte benefice au fost confirmate în laborator într-un număr mare de specii, de la lăcuste până la mamifere. 2 La șobolani, de exemplu, o scădere cu 30% a aportului caloric duce la o creștere cu 30% a longevității.
La sfârșitul anilor 1980, au fost inițiate studii similare la primate. Speranța de viață a celor 200 de maimuțe incluse în aceste studii fiind de aproximativ 30 de ani, este încă prea devreme pentru a spune cu siguranță dacă această dietă le va îmbunătăți longevitatea. Cu toate acestea, rezultatele intermediare publicate în 2003 3 indică faptul că primatele supuse restricției calorice sunt mai alerte și mai sănătoase decât congenerii lor hrăniți în mod normal. Astfel, există o scădere a indicatorilor de risc cardiovascular, cum ar fi tensiunea arterială și nivelul trigliceridelor, o îmbunătățire a reglării zahărului din sânge și o incidență redusă a cancerului.
Din motive etice și practice, restricția calorică nu a fost încă studiată la om. Există, totuși, observații împrăștiate care sugerează efecte benefice la oameni. De exemplu, locuitorii insulei japoneze Okinawa, care practică o dietă cu conținut scăzut de calorii, au o durată de viață excepțională. 4
Genele longevității
Cercetarea privind îmbătrânirea este un domeniu în creștere astăzi. Rezultatele recente relevă modul în care o dietă cu conținut scăzut de calorii poate influența speranța de viață: restricția calorică activează expresia unei familii de gene, sirtuinele. 5 Acestea formează o clasă de enzime, deacetilaze, despre care se crede că încetinesc îmbătrânirea acționând asupra multor mecanisme celulare, cum ar fi repararea ADN-ului, rezistența la stres oxidativ sau moartea celulară. Mai general, activarea sirtuinelor ar crește sensibilitatea la insulină, lipoliza, ar scădea inflamația și ar juca un rol preventiv în bolile neurodegenerative și carcinogeneza (Figura 1). Un studiu publicat în noiembrie 2007 demonstrează că șoarecii transgenici care supraexprimă sirtuina SIRT1 prezintă același fenotip ca șoarecii supuși restricției calorice. 6