Mănâncă organic fără a lăsa un braț, c; este posibil Viața mea sănătoasă; Eu
Buna ziua ! În acest episod 5, am vrut să revin la o concepție greșită despre alimentele sănătoase și despre alimentele organice în general. De multe ori primesc mesaje de la oameni care îmi spun că ar dori cu adevărat să mănânce mai sănătos, dar din păcate este mult prea scump pentru ei. Dar dacă săpez puțin mai adânc, de multe ori problema nu are nicio legătură cu dacă este organică sau sănătoasă, ci mai degrabă cu stilul de a mânca adoptat. Pentru că da, dacă nu schimbați anumite obiceiuri alimentare, consumul organic poate fi scump cu siguranță. Acesta este motivul pentru care vă voi oferi sfaturile mele pentru a mânca mai bine la un cost mai mic și vă voi împărtăși și experiența mea personală, care dovedește că totul este o chestiune prioritară în majoritatea cazurilor.
Mică responsabilitate care este evidentă pentru mine, dar pe care încă vreau să o fac: aici nu voi vorbi despre oameni care se află într-o situație precară, fără adăpost sau fără nicio posibilitate de a-și găti mesele, pentru că în acest caz nu este chiar mai mult faptul de a mânca sănătos, care pune o problemă, dar faptul de a putea mânca deloc.
Dacă doriți să-l citiți ca articol, prin preferință sau din cauza deficienței de auz, am pus setul complet pentru dvs. chiar mai jos:
1. Alegeți alimente crude și de casă
Acesta este unul dintre pilonii unei diete mai sănătoase, pentru că știți exact ce mâncați spre deosebire de mesele pregătite, dar este și un element cheie pentru economii reale! Când vă vorbesc despre alimente crude, acestea sunt alimente care au o prelucrare redusă sau deloc. De exemplu, cerealele integrale sunt crude și neprelucrate, făina este prelucrată minim, iar pâinea scurtă industrială comercială este foarte prelucrată. Cu cât un aliment este procesat și deja pregătit, cu atât va costa mai mult. Cea mai proastă parte din toate acestea este că, chiar dacă aveți acest mod de consum fără a fi neapărat organic, acesta vă va costa mult mai mult decât consumul de alimente crude organice. Luați o tigaie de legume congelate neorganice, deja condimentată și gata de utilizare, va fi mai scumpă decât dacă vă faceți propria tigaie cu aceleași legume pe care le veți tăia și condimenta. Deci, pentru a economisi bani, evitați să cumpărați mâncăruri gătite, prăjituri, produse de patiserie, băuturi, cruste de plăcinte, legume gătite, în alimente prelucrate scurt și preferați alimentele crude și de casă.
Ceea ce este, de asemenea, destul de scump este consumul de paste. Evident, nu pastele moderne de grâu care pot fi găsite la prețuri avantajoase și care nu sunt chiar bune pentru sănătatea ta, așa cum am explicat în episodul 3. Aici vă vorbesc mai degrabă despre consumul de paste de leguminoase, grâu antic, orez brun sau hrișcă de exemplu, inevitabil va costa mai mult Nu vi-l ascund, chiar dacă acestea sunt alternative mai sănătoase cu siguranță. Încă o dată, soluția va fi reducerea acestui consum de paste și, în schimb, creșterea consumului de cereale integrale, care sunt mult mai economice. Aveți orez brun, hrișcă, quinoa, mei sau ovăz, spelt, spelt și Kamut care sunt gătite ca Ebly. Acest lucru vă permite să variați consumul de cereale, ceea ce repet, trebuie întotdeauna înmuiat cel puțin o noapte și apoi clătit bine înainte de gătit, pentru a fi mai digerabil și ușor asimilat de corpul dumneavoastră.
2. Scadeți consumul de carne și produse lactate
3. Favorizați alimentele sezoniere și locale
Un sfat clasic atunci când doriți să mâncați organic este să alegeți fructe și legume care sunt în sezon și provin dintr-o cultură locală. Pentru că da, dacă cumpărați roșii sau căpșuni iarna, de exemplu, vă va costa mult mai mult decât dacă le cumpărați în sezonul de vârf. Iar faptul de a favoriza alimentele locale, permite evitarea, în unele cazuri, a costurilor suplimentare datorate transportului, de exemplu.
De asemenea, trebuie să comparăm ceea ce este comparabil. O roșie rotundă clasică, modificată genetic, înundată de apă și fără gust, chiar organică, poate să nu poată costa la fel ca o roșie plăcută, consistentă și gustoasă, chiar dacă ambele provin din același loc. A avea fructe și legume bogate în aromă implică în mod necesar o muncă suplimentară în comparație cu soiurile hibride selectate pentru rezistența lor mai mare la boli și insecte. Deci, în spatele fiecărui aliment la un preț defect, există inevitabil repercusiuni asupra calității acestuia, dar și asupra calității vieții oamenilor care lucrează pentru exploatarea acestuia, nu trebuie uitat.