Mănâncă post - post - mâncare - societate - cunoaștere a planetei - post - mâncare - societate -

De Franziska Badenschier

Evitați să mâncați o săptămână, beți numai ceai, apă, sucuri și bulion de legume - și încă experimentați o forță neimaginată, îmbătând sentimente de fericire și pierdeți câteva kilograme. Așa fac reclama fanilor postului. Aveți grijă însă: Oricine reduce postul doar la aspectele „slăbirii” și „fericirii mari” nu numai că are o idee greșită de post, dar se joacă și cu sănătatea lor, avertizează nutriționiștii și medicii.

• Postul este înăuntru
• Postul nu este același lucru cu postul
• Ajută la evitarea alimentelor în caz de boală?
• Are sens sa postesti daca vrei sa slabesti?
• Discutați cu un medic înainte de a începe orice post
• Fără televizor - acesta este și modul în care poți să postesti

Postul este înăuntru

"Dacă vrei să rămâi puternic, sănătos și tânăr, fii moderat, exercită-ți corpul, respiră aer pur și vindecă-ți durerea mai degrabă cu post decât cu medicamente." Acest citat este atribuit medicului grec Hipocrate. Cofondatorul medicinei occidentale (460-375 î.Hr.) a văzut postul ca o metodă de vindecare.

Astăzi, cu aproape două milenii și jumătate mai târziu, postul terapeutic este popular. În fiecare an, revistele pentru femei solicită „curățarea primăverii pentru corp”. Clinicile de post vă invită pe tot parcursul anului. Iar librăriile sunt pline de ghiduri pe această temă.

Postul nu este același lucru cu postul

Postul a fost strâns legat de credința religioasă. A fost în primul rând o formă de asceză. De exemplu, postul ar trebui să ajute ...

• ... pentru a curăța corpul,
• ... pentru a aduna voință,
• ... a se pocăi,
• ... pentru a realiza un extaz în care se stabilește contactul direct cu Dumnezeu.

Astăzi, postul seamănă mai mult cu cura postului: Aici ar trebui să renunți la mâncare pentru a vindeca corpul și a face ceva bun pentru sănătatea ta. Postul complet este o formă extremă: aceasta este o dietă zero - doar apă și ceai sunt băute.

Așa-numitul post terapeutic conform lui Buchinger este mai puțin strict: cu această metodă populară de post, pe lângă apa minerală și ceai, bulionul de legume și niște suc de fructe sunt permise.

Ajută la evitarea alimentelor în caz de boală?

La post, organismul își schimbă metabolismul: rezervele de grăsime sunt arse și există mai puțin colesterol și zahăr în sânge. Studiile individuale au arătat că inflamația cauzată de reumatism și neurodermatită în timpul postului este mai puțin dureroasă decât de obicei. Și cu osteoartrita, durerea articulară este mai puțin severă.

Sună bine la început. Cu toate acestea, există nenumărate studii pe tema postului, dar foarte puține dintre ele sunt atât de bune din punct de vedere științific încât dezvăluie, de asemenea, ceva despre efectele postului asupra sănătății. Și ce spun ghidurile medicale despre post?

Liniile directoare sunt formulate de societăți medicale specializate și servesc medicii ca ajutoare pentru luarea deciziilor, astfel încât aceștia să își poată trata pacienții în siguranță și în mod sensibil. Recomandările se bazează pe rezultatele actuale ale studiului științific și pe proceduri care s-au dovedit în practică. Liniile directoare sunt actualizate la fiecare câțiva ani.

Postul ca terapie pentru o boală specifică - nici măcar un singur ghid medical nu recomandă acest lucru. De exemplu, liniile directoare pentru tratamentul sindromului intestinului iritabil, actualizate în 2011, explică faptul că datele disponibile sugerează că postul terapeutic a îmbunătățit simptomele precum depresia și anxietatea.

Încă nu există studii de înaltă calitate. „Prin urmare, postul terapeutic trebuie luat în considerare numai în cazuri selectate și numai în condiții strict controlate”, conchide acesta.

Poate vindeca postul? . Cunoașterea planetei. 26.02.2020. 01:15 min. Disponibil până la 26.02.2025. WDR .

Are sens sa postesti daca vrei sa slabesti?

Postul este promovat în mod repetat ca o terapie-miracol împotriva obezității. Societatea Germană pentru Obezitate (DAG) este de părere critică în acest sens: „În general respingem postul ca mijloc de slăbire”, spune președintele DAG Hans Hauner, care deține catedra de medicină nutrițională la Universitatea Tehnică din München.

Pot apărea aritmii cardiace, deficiențe de vitamine și minerale și alte probleme. „Postul poate fi riscant, mai ales pentru persoanele în vârstă”. Mai ales că nu este garantat că această auto-mortificare va aduce un succes de durată.

Nutriționistul Nicolai Worm găsește, de asemenea, postul ca metodă de slăbire „fără sens”: la post, corpul trece la un program de urgență și reduce metabolismul energetic de bază. După post, corpul își reaprovizionează cu adevărat depozitele - acesta este efectul yo-yo. „Postul pur înseamnă, de asemenea, că masa musculară este redusă - nu vrei să-ți pierzi puterile, vrei să pierzi grăsime.”

Pentru a preveni acest lucru, Nicolai Worm recomandă așa-numitul post modificat de proteine ​​pentru persoanele supraponderale: „Puteți consuma până la 500 kilocalorii pe zi cu shake-uri proteice. Acestea oferă apoi toți aminoacizii și acizii grași importanți de care organismul are nevoie, dar care nu se pot produce singuri . "

Nicolai Worm propagă această metodă de post într-un mod mesianic de-a dreptul. Acest lucru nu merge întotdeauna bine în cercurile specializate. Încă o dată devine clar: este greu de spus care metodă este cea mai bună pentru post sau pentru slăbit.

Discutați cu un medic înainte de a începe orice post

Pentru Hans Hauner de la Obesity Society, postul modificat de proteine ​​este doar „a doua alegere”. „Prima alegere ar trebui să fie o schimbare a dietei în care mănânci la fel de mult ca înainte, dar într-un mod mai echilibrat și cu mai puține calorii”, spune nutriționistul.

Nici nu trebuie să cumperi produse ușoare scumpe. "Este suficient să mănânci șuncă sau cârnați de bere în loc de salam; au la fel de mult gust, dar mai puține grăsimi și calorii." Oamenii supraponderali ar putea slăbi cinci până la zece kilograme în trei până la șase luni, spune Hauner.

"Dar, dacă vrei cu adevărat să postesti, poți, desigur, să o faci - dar numai dacă un medic și-a dat acordul în prealabil și ți-a recomandat un post de încredere pentru post." Acest sfat se aplică nu numai persoanelor supraponderale, spune Hauner, ci tuturor celor care vor să postească.

Fără televizor - acesta este și modul în care poți să postesti

Dacă nu vrei să postesti atât de radical și totuși vrei să faci ceva bun pentru corpul tău, uneori poate fi suficient să rămâi fără anumite alimente pentru un anumit timp, precum dulciuri, alcool sau țigări.

În zilele noastre, postul nu mai trebuie doar să însemne să nu ai mâncare: unii oameni postesc lăsându-și mașina în urmă pentru o vreme sau fără a se uita la televizor.

Cu ani în urmă, Biserica Protestantă a lansat campania „Șapte săptămâni fără ...”. Toată lumea ar trebui să experimenteze și să modeleze în mod conștient timpul dintre Miercurea Cenușii și Paște. De exemplu, ar trebui să vă abțineți de la stres, scuze, timiditate sau strângere emoțională. Această metodă extraordinară de post are cu siguranță fani: aproximativ două milioane de oameni postesc în fiecare an.

---