Mănâncă prea multă sare de ce este atât de rău
Alexandre Auffret, kinetoterapeut, Osteopat și antrenor de sănătate
Informații bazate pe cele mai recente recomandări medicale și științifice.
Avizul de cercetare lansat împotriva unei substanțe care a invadat acum modul nostru modern de a mânca. Această substanță este sare. Consumul său a explodat încă din secolul trecut. O consumăm în medie De 4 ori mai mult de care am avea nevoie pe zi. Ar fi responsabil, conform unui studiu internațional de colaborare care a implicat 488 de oameni de știință din 50 de țări diferite, 2,3 milioane de decese la nivel mondial în fiecare an. A invadat complet alimentele vândute în supermarket, până la punctul în care a devenit foarte dificil să-și gestioneze consumul. Iată câteva sfaturi utile pentru a vă ajuta să evitați mâncați prea multă sare și pentru a vedea mai clar zilnic !
Despre sare, știați ?
Iată o listă neexhaustivă de informații utile de știut:
• Contine sodiu care este un nutrient vital pentru corpul nostru, dar dăunător atunci când este consumat în exces.
• Sodiul este implicat înimpulsuri nervoase, contracție musculară (deci și la miocard, mușchiul inimii), la reglarea apei din corpul nostru (prea multă sare și corpul nostru reține apa, de exemplu creșterea volumului de sânge și, prin urmare, a tensiunii arteriale).
• Mănâncă prea multă sare în timpul unei mese ocazionale nu are efect la un individ sănătos, rinichii eliminând excesul în 24 de ore. Supradozajul său zilnic și regulat este devastator pentru sănătatea noastră.
• OMS recomandă un consum zilnic de 5g/zi maxim, în Statele Unite aportul maxim ar trebui să fie de 6g/zi, iar Programul de nutriție pentru sănătate din Franța ne recomandă nu mai mult de 8 g/zi pentru bărbați și 6,5 g/zi pentru femei.
• Un francez consumă în medie 9,2 g/zi pentru un bărbat și 7,6 g/zi pentru o femeie.
• O linguriță reprezintă 5g de sare, vedeți cât de ușor ajungem la cifrele anterioare.
• 80% din contribuțiile tale provin din hrana procesata, de exemplu, pâinea reprezintă în medie 28% din aportul zilnic.