Mănâncă sănătos Adevărul despre îndulcitor - FOCUS online

A fost suspectat de cancer, se spune că îi strica dinții și chiar îi îngrașă. Cu toate acestea, mulți oameni conștienți de figuri folosesc îndulcitori în fiecare zi. Cât de periculos este cu adevărat și este stevia alternativa mai sănătoasă?

îndulcitor

De la existența îndulcitorilor sintetici, aceștia au făcut obiectul unor critici: încă din anii 1960, un studiu a arătat că îndulcitorii pot provoca cancer al vezicii urinare. În 1988 oamenii de știință au anunțat că înlocuitorul zahărului a declanșat pofte și a favorizat astfel obezitatea. Dovada lor: în zona de îngrășare a animalelor se presupune că asigură o creștere rapidă în greutate. Cei mai obișnuiți îndulcitori, aspartamul și zaharina, sunt produse exclusiv artificial, la fel ca acesulfamul, ciclamatul și neohesperidina. Din decembrie 2011, se va aproba stevia îndulcitorului pe bază de plante. Dar stevioglicozidele conținute, care alcătuiesc efectul dulce, au fost, de asemenea, suspectate că promovează cancerul.

Acum, care este îndulcitorul rău, sintetic sau vegetal mai mic?