Mănâncă sare mai puțin fără sare de oraș

Mănâncă fără sare

Potrivit sondajului INCA1, aportul mediu de sare din Franța este încă în jurul valorii de 9 g/zi. Cu toate acestea, dacă ne-am putea reduce doza la 5 g/zi sau mai puțin, acest lucru ne-ar permite să luptăm împotriva hipertensiunii arteriale și a bolilor cardiovasculare, în special la bărbații care sunt consumatori grei de sare (23% consumă mai mult de 12 g/zi de sare).

Deci, să reacționăm! Reducând aportul de sare, veți realiza cât de oribil de sărată sunt marea majoritate a alimentelor procesate (cum ar fi mesele gata).

Schimbarea este acum, deci cum o faci ?

În primul rând, nu este nevoie să scoateți agitatorul de sare de pe masă ... Și da, doar o zecime din aportul total de sare din dietă provine din cel utilizat în timpul gătitului sau adăugat la masă! Într-adevăr, multe alimente din dieta noastră zilnică ne oferă sare, fără să fim conștienți neapărat de aceasta.

În schimb, oferim 5 sfaturi ușor de implementat:

Nu confundați sarea și sodiul

Sarea este denumirea comună care apare pe etichetele alimentelor. Rețineți că 1 g sodiu este echivalent cu 2,5 g sare. Deci, adevăratul conținut de sare se obține înmulțind cu 2,5 conținutul de sodiu indicat pe eticheta produsului alimentar.

Alimente cu conținut scăzut de sare

  • ape cu conținut scăzut de sare: Wattwiller, Volvic, Evian, Vittel, Salvetat ... (vom studia acest subiect mai în profunzime într-o postare viitoare). Feriți-vă de apa spumante care este adesea foarte sărată !
  • cartofi
  • orez, paste, cuscus, mamaliga, gris, faina
  • fructe proaspete, fructe congelate, conserve sau în compoturi
  • sucuri de fructe proaspete
  • legume proaspete sau congelate nepregătite, sucuri de legume de casă, supă de legume de casă carne proaspătă, carne congelată nepregătită: carne de vită, vitel, porc, miel, carne de pasăre, vânat, curcan, pui
  • în cantități mici: șuncă gătită
  • pește proaspăt, pește congelat nepregătit
  • ouă
  • brânză: brânză de vaci, mozzarella, ricotta, brânză de vaci,
  • în cantități mici: Brie, Camembert, ...
  • lapte, iaurt, smântână
  • grăsimi nesărate: uleiuri vegetale, margarine vegetale, unt nesărat
  • toppinguri dulci: gem, marmeladă, sirop de plută, tartin, miere, ...