Mănâncă și bea corect dacă ai un nivel ridicat de lipide din sânge - GRIN

Terapie nutrițională pentru niveluri ridicate de colesterol

Elaborare 2012 13 pagini

Citirea eșantionului

Introducere: Dieta pentru niveluri ridicate de colesterol

Prea mult colesterol din sânge se poate acumula pe pereții arterelor, provocându-le îngustarea și înfundarea. Cele mai cunoscute și temute consecințe ale nivelului ridicat de colesterol sunt bolile cardiovasculare precum atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale. Dacă nivelul colesterolului este ridicat, medicii prescriu adesea medicamente care sunt eficiente, dar sunt adesea slab tolerate și au efecte secundare.

O dietă modificată cu grăsimi, cu acizi grași polinesaturați mai puțin saturați, dar de preferință simpli și suficienți și mai mult exercițiu, constituie baza unui stil de viață sănătos pentru inimă. Straturile de semințe Plantago ovata sunt un supliment natural eficient.Plantago ovata sunt în principal originare din India și Pakistan, ale căror straturi de semințe constau din 71% fibre solubile în apă. Numeroase studii arată că această fibră dietetică solubilă în apă poate reduce nivelul colesterolului cu 10-15 la sută.

Haina de semințe Plantago ovata ca supliment zilnic la alimente ajută la protejarea inimii prin niveluri sănătoase de lipide din sânge.

Modificările aterosclerotice ale vaselor de sânge pot fi cauzate de comportamentele stilului de viață sau de factori genetici. Factorii care pot și nu pot fi influențați contribuie la dezvoltarea modificărilor degenerative ale vaselor de sânge. Cel mai important factor în riscurile controlabile sunt nivelurile crescute de colesterol și trigliceride. În plus, hipertensiunea arterială, consumul de țigări, diabetul zaharat și obezitatea favorizează modificările vasculare. Măsura în care acești factori de risc afectează pereții vaselor de sânge ale individului este determinată genetic. Acest lucru are ca rezultat tendința familială către bolile vasculare aterosclerotice, care variază de la o familie la alta, în ciuda factorilor de risc aproape identici.

Factori de risc gestionabili pentru bolile coronariene:

- Creșterea nivelului de grăsime din sânge
- tensiune arterială crescută
- Consumul de țigări
- Diabetul zaharat
- Obezitatea
- Homocisteină crescută

Dacă mai mulți factori se unesc, riscul crește. Mai rău este faptul că 87% dintre germani nu-și cunosc nivelul de colesterol! Bărbaților de la 35 de ani și femeilor de la 40 de ani ar trebui să li se verifice nivelul lipidelor din sânge la fiecare 5 ani. Dacă colesterolul total este ridicat, se recomandă, de asemenea, să se determine separat valorile HDL și LDL.

Dacă medicul detectează niveluri ridicate de lipide din sânge, acesta este un semn care trebuie luat în serios. Ignorarea acestuia ar fi fatală și ar duce la deteriorarea ulterioară a vaselor de sânge. Pentru mulți oameni, tratamentul medicamentos al problemelor de sănătate pare a fi cea mai simplă soluție, deoarece este fiabil și convenabil. Cu toate acestea, medicamentele prescrise pentru scăderea colesterolului declanșează adesea intoleranță și efecte negative pe termen lung. Un scandal care înconjoară unul dintre cei mai de succes și prescriși agenți de scădere a lipidelor la nivel global a arătat caracterul dublu al acestor produse. Acest incident a zguduit mulți oameni. Căutați modalități alternative, blânde și naturale de a influența pozitiv nivelul colesterolului. Această broșură ar dori să vă ajute! Substanța naturală a stratului de semințe Plantago ovata oferă posibilitatea de a reduce doza de sâmburi hipolipemiante sau chiar de a le evita în întregime.

Colesterolul este o substanță care se găsește numai în produsele de origine animală. Este indispensabil în organismul uman pentru formarea hormonilor sexuali, a sărurilor biliare și a vitaminei D. La fel ca grăsimile, colesterolul este insolubil în apă. Pentru a putea fi transportat în sânge, este cuplat la componentele proteice. Lipoproteinele rezultate conțin colesterol și alte substanțe grase în mijlocul lor, stratul exterior constând în principal din proteine solubile în apă. Conținutul de colesterol seric al oamenilor este alcătuit din aportul de alimente de origine animală care conțin colesterol și sinteza colesterolului din organism în ficat.

Ce înseamnă colesterolul „bun” și „rău”?

Conținutul total de colesterol este alcătuit din două fracții diferite: HDL (= lipoproteine cu densitate mare, lipoproteine cu densitate mare) și LDL (= lipoproteine cu densitate mică, lipoproteine cu densitate mică). HDL transportă colesterolul liber din sânge înapoi în ficat și astfel protejează venele. HDL este, prin urmare, numit colesterol bun. LDL conține mult mai mult colesterol decât HDL. Atunci când apariția LDL este mare, există și mai multe molecule de colesterol liber în sânge, care pot fi depuse ca depozite pe pereții vaselor. Atunci când se evaluează nivelul colesterolului, raportul acestor două fracții de colesterol joacă un rol important. Nivelurile ridicate de HDL din sânge pot, de asemenea, „prelua” cantități mari de colesterol liber și menține vasele de sânge curate. Un HDL ridicat poate astfel să compenseze parțial un nivel ridicat de LDL. Scopul trebuie să fie:

Reduceți LDL și creșteți HDL!

Deoarece HDL în sus și LDL în jos menține inima și vasele de sânge libere și alerte!

Figura nu este inclusă în acest extract

Ce se întâmplă dacă nivelurile lipidelor din sânge sunt prea mari?

Concentrația crescută de LDL în fluxul sanguin duce la deteriorarea permanentă (leziuni) a pereților vaselor. Depunerile de calciu reduc diametrul arterelor. Acest lucru are ca rezultat un flux de sânge mai slab către mușchiul inimii și o reducere a aportului de inimă cu substraturi care furnizează energie și oxigen. Creșterea tensiunii arteriale este, de asemenea, rezultatul fluxului restricționat. Dacă inima nu mai este alimentată în mod adecvat cu oxigen, pot apărea infarct miocardic acut, angină pectorală sau moartea cu o secundă. Dacă, pe de altă parte, alimentarea cu sânge a creierului este întreruptă, persoana afectată suferă un accident vascular cerebral.

Cum scade nivelul lipidelor din sânge?

În primul rând, toți cei interesați ar trebui să-și pună în discuție în mod critic dieta. În special, tipul și cantitatea de grăsimi consumate influențează nivelul colesterolului.

Ce sunt acizii grași și în ce se deosebesc?

Molecula tipică de grăsime este compusă dintr-o parte glicerină și trei acizi grași. Structura acizilor grași este crucială pentru efectul lor asupra lipidelor din sânge. Se diferențiază acizii grași în funcție de lungimea lor și de numărul de legături duble din moleculă. Dacă nu există legături duble, se vorbește despre acizi grași saturați. În schimb, acizii grași mononesaturați și polinesaturați au una sau mai multe duble legături.

Acizi grași saturați: Evitați, dacă este posibil!

Nivelurile ridicate de colesterol sunt strâns legate de un consum ridicat de grăsimi animale cu acizi grași saturați abundenți în carne și mezeluri, unt, smântână, dar și alte produse lactate bogate în grăsimi, cum ar fi iaurtul, quarkul și brânza. Aceste produse trebuie consumate doar cu moderație.

Acizi grași mononesaturați: protecție pentru inimă

Acizii grași mononesaturați sunt abundenți în ulei de măsline și rapiță. Reduc nivelul colesterolului LDL și al trigliceridelor și cresc și colesterolul HDL protector. Dar chiar și aceste uleiuri sunt dăunătoare în exces! Așadar, folosiți-le cu moderare!

Acizi grași polinesaturați: Vital

Organismul nu poate produce în sine acizi grași polinesaturați sau doar în cantități limitate. Prin urmare, acestea trebuie incluse în dieta zilnică. Acizii grași omega-3 polinesaturați cu lanț lung (= eicosan), care se găsesc în peștii grași precum somonul, heringul, macroul și tonul, au un efect deosebit de benefic asupra lipidelor din sânge. Eicosanul scade mai ales nivelul trigliceridelor. Între timp, există medicamente Eicosane în farmacii (de exemplu Eicosan® 500 sau Eicosan® 750) care scad efectiv trigliceridele și sunt aprobate pentru utilizare în hipertrigliceridemie.

Procesul chimic de întărire a grăsimilor produce acizi grași trans. Aceștia sunt acizi grași nesaturați, dar structura lor diferă de acizii grași nesaturați naturali. Influența lor asupra nivelului de lipide din sânge este, de asemenea, complet diferită: cresc creșterea colesterolului LDL vătămător și scad nivelul HDL, deci ar trebui evitate, dacă este posibil. Acizii grași trans se găsesc în concentrații mai mari în grăsimile care au fost întărite chimic. Așadar, acordați atenție listei de ingrediente! Dieta și margarinele de sănătate nu conțin acizi grași trans. Produsele gata preparate și alimentele prăjite în special sunt bogate în acizi grași trans; Untul aduce, de asemenea, o contribuție considerabilă la aprovizionarea cu acizi grași trans.