Mănâncă și bei corect Zece reguli pentru o dietă sănătoasă

O alimentație adecvată aduce o contribuție decisivă la o viață sănătoasă și ne menține în formă și productivi. Dar în viața de zi cu zi acest lucru nu este adesea atât de ușor. Zece reguli simple vă vor ajuta.

Totul este despre diversitate

Pe baza cercetărilor științifice actuale, Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) a elaborat zece reguli menite să vă ajute să mâncați sănătos. Prima este: Folosește varietatea de alimente pe care ți le oferă natura. DGE recomandă în special utilizarea alimentelor pe bază de plante. Raportul dintre calorii și nutrienți este, de asemenea, important. Deci, cel mai bine este să alegeți alimente cât mai hrănitoare posibil și, în același timp, sărace în energie.

O mulțime de cereale și cartofi

DGE recomandă cel puțin 30 de grame de fibre pe zi. Cel mai bun mod de a-l obține este de la pâine, fulgi de cereale, paste sau orez - de preferință în versiunea cu cereale integrale. Acest lucru vă oferă, de asemenea, suficiente substanțe fitochimice care pot reduce riscul diferitelor boli legate de dietă, cum ar fi obezitatea și bolile cronice ale intestinului.

Fructe și legume de cinci ori pe zi

Fructele și legumele nu ar trebui să lipsească din nicio masă sau gustare principală - ocazional sub formă de suc sau smoothie. În caz contrar, merele, castraveții etc. ar trebui să fie cât mai proaspete și să fie gătite doar pe scurt. Fructele și legumele asigură aprovizionarea cu vitamine, minerale, fibre și substanțe vegetale secundare. Dacă este posibil, ar trebui preferate alimentele regionale.

Lapte zilnic și produse lactate

Laptele conține substanțe nutritive importante precum calciu și, prin urmare, trebuie consumat zilnic. Produsele din carne și cârnați trebuie servite mult mai rar. DGE recomandă maximum 300 până la 600 de grame pe săptămână. Ar trebui să folosiți mai degrabă carne albă decât carne roșie. Cu toate acestea, ambele au în comun faptul că oferă minerale și vitamine B1, B6 și B12. Peștele de mare poate fi folosit o dată sau de două ori pe săptămână. Conține iod, seleniu și acizi grași importanți.

Nu prea multă grăsime

Un lucru este clar: prea multă grăsime poate fi dăunătoare. În special, un aport ridicat de acizi grași saturați poate crește riscul de tulburări ale metabolismului grăsimilor, cu posibilele consecințe ale bolilor cardiovasculare. Chiar și așa, nu ar trebui să eliminați complet grăsimile din dieta dumneavoastră. Deoarece organismul are nevoie de acizi grași esențiali și unele vitamine sunt liposolubile. Dar preferă să folosească grăsimi vegetale sub formă de uleiuri sau margarină. Potrivit DGE, un total de 40 până la 60 de grame de grăsime pe zi este suficient. Aveți grijă, de asemenea, la grăsimile ascunse din produsele lactate și din carne, precum și la alimentele gata preparate.