Mănâncă vegetarian - pentru binele mediului, în detrimentul sănătății Nutriție YaaCool Bio
Consumatorii doar de cereale umane trăiesc nesănătoși. Se citește această judecată din nou și din nou. YaaCool dezvăluie aici de ce alimentele și sănătatea fără carne nu trebuie neapărat să se excludă reciproc.
În general, acei oameni care nu mănâncă carne sau pește sunt numiți vegetarieni. Termenul „vegetarian” este derivat din termenul englezesc „vegetarian”, care la rândul său este derivat din termenii englezi „vegetație” (lumea plantelor) și „legume” (legume, plante). În trecut, vegetarianismul era cunoscut și sub denumirea de „dieta pitargoreană”, întrucât adepții marilor filozofi greci trăiau și un stil de viață vegetarian.
Diferitele tipuri de vegetarianism
Nu toți vegetarienii sunt la fel - un număr mare de tendințe diferite au apărut de-a lungul anilor:
Clasicii vegetarieni stricți renunță la carne, pește, ouă, produse lactate în dieta lor - adică toate alimentele care provin de la animale sau sunt făcute din ele/cu ajutorul lor, de exemplu mierea. Ovo-lacto-vegetarienii au, de asemenea, ouă și produse lactate în meniul lor, în timp ce lacto-vegetarienii nu mănâncă ouă, dar mănâncă produse lactate. Vegetarienii Ovo fac exact opusul: mănâncă ouă, deoarece ouăle fecundate ale găinilor domestici nu conțin niciun organism viu și, prin urmare, nu trebuie ucis niciun organism viu pentru consum, dar fac fără produse lactate.
Veganii merg chiar mai departe: renunță nu numai la alimentele de origine animală, ci și la toate celelalte produse de origine animală, cum ar fi pielea sau iaurtul.
Mâncarea vegetariană: sănătoasă sau periculoasă?
O dietă vegetariană împarte părerile: pentru unii, vegetarianismul este pur și simplu un mod de a mânca, pentru alții este un mod de viață.
În general, doar 1,5 până la 2,5 la sută dintre oamenii din țările industrializate din vest sunt vegetarieni. Majoritatea își justifică decizia de a trăi o viață fără carne, cu bunăstarea animalelor și doar în mod secundar, cu aspecte de sănătate. Este controversat dacă dieta fără carne este de fapt mai sănătoasă decât cea convențională sau dacă, dimpotrivă, prezintă riscuri grave pentru sănătate.
O dietă vegetariană conștientă nu trebuie să fie un risc pentru sănătate. Cu toate acestea, se recomandă prudență în cazul unei diete vegane, în care este interzis orice tip de hrană pentru animale, cum ar fi produsele lactate.