Mănâncând cu bun simț
Birgitta Schubert a intenționat întotdeauna să lucreze în serviciul public. După ce a studiat științele nutriționale la Universitatea din Kiel, a absolvit un stagiu de doi ani la (pe atunci) Ministerul de Stat Bavarian pentru Alimentație, Agricultură și Silvicultură și apoi a început primul său post pe Oficiul pentru Agricultură și Resurse Naturale și Științe ale Vieții din Würzburg. Apoi s-a mutat la Oficiul pentru Agricultură și Nutriție din Hofheim, a devenit șefa departamentului „State Nutrition Advice” din cadrul Biroului Districtului Haberge în 2001 și și-a mutat biroul în clădire anul trecut. al departamentului de sănătate la Hafurt.
Sarcină complexă
Puteți spune de la femeia simpatică că îi place foarte mult munca ei. Ea are o mulțime de distracție transmitând cunoștințe în discuții individuale, prelegeri și cursuri. Ea este întotdeauna deschisă la noi descoperiri științifice. "Mi se pare deosebit de interesant slujba mea, deoarece este atât de complexă, deoarece întâlnesc oameni de toate vârstele și pentru că ne armonizăm foarte bine în echipă."
Deoarece nutriția joacă un rol important de-a lungul vieții, ea ar dori să înceapă cu recomandări nutriționale, sfaturi și asistență cât mai curând posibil. „Este astfel posibilă o anumită profilaxie, de exemplu pentru bolile legate de dietă.” Consilierul în nutriție oferă cursuri precum „Sânul Tsch - hola lingură” pentru mame și tați cu bebeluși de la vârsta de cinci luni sau „Alimentația corectă - jocul copilului” pentru părinții cu copii mici Informații pentru o aprovizionare optimă cu nutrienți sau o dietă mixtă optimizată. Dar chiar și serile părinților în grădinițe, zilele de proiect și instruirea pentru personalul din grădiniță mărturisesc munca lor angajată.
Proiectul Extreme obiceiuri alimentare
Birgitta Schubert lucrează, de asemenea, în diferite grupuri de lucru pentru a ajunge la un număr mare de persoane care sunt ele însele implicate în tema nutriției. Ea conduce grupul de lucru pentru educatori și bonele, grupul de lucru pentru directori din alimentația comunală din regiunea estică, în care sunt, de exemplu, manageri de bucătărie ai persoanelor în vârstă, case de bătrâni, case pentru copii și spitale, și organizează evenimente de informare pentru liderii de îngrijire de prânz din districtul Haberge.
În 2002 a început proiectul „Obținerea unor obiceiuri alimentare extreme sub control” pentru copiii supraponderali, care se desfășoară cu centrul de consiliere educațională din Caritas Hafurt și Asociația Sportivă de Stat Bavareză. Desigur, ea oferă și sugestii utile despre nutriție în zilele de consultație, la telefon sau cu alte oferte educaționale și campanii individuale.
Este important pentru nutriționist să poată prelua curenții vremii și să contracareze tendințele negative. Dar ea își face griji că varietatea alimentelor gata preparate și, prin urmare, lipsa de claritate, dar și gustul uniform, crește. „Cu cât consumatorul lasă prepararea mâncării mai mult cu mâna, cu atât știe mai puțin ce mănâncă”. Ea va continua să depună eforturi pentru a transmite bucuria unei alimentații sănătoase și prepararea unor feluri de mâncare proaspete, auto-pregătite, care să se potrivească propriului gust.
Mai multe informații sunt disponibile de la
Departamentul de Sănătate din Hafurt sau
pe Internet la www.landrats-
amt-hassberge.de sub linkuri
„Pagini de informații” și „Sănătate și
Protectia Consumatorului ".
Pentru a putea adăuga cuvinte cheie la „Subiectele mele”, trebuie să vă înregistrați.