Mănâncând mai sănătos un proiect de familie ULaval Research News
Vrei să mănânci mai sănătos în 2020? Susținerea și adeziunea celor dragi sunt active valoroase.
A mânca mai bine este una dintre rezoluțiile tale pentru 2020? Pentru a realiza acest lucru, determinarea și cunoștințele dvs. despre principiile unei bune nutriții vor fi esențiale, dar sprijinul oamenilor cu care trăiți și angajamentul lor față de proiect vor fi la fel de valoroși. Asta sugerează un studiu publicat în revista Nutrients de către o echipă de la Școala de nutriție și Institutul pentru nutriție și alimente funcționale de la Universitatea Laval.
Cele 952 de persoane care au luat parte la acest studiu au fost de acord să completeze chestionare cu privire la profilul lor socio-economic și la calitatea alimentelor lor, în conformitate cu recomandările Ghidului alimentar din Canada. Aceștia trebuiau, de asemenea, să furnizeze informații cu privire la expresiile de susținere sau neacceptare din partea celor din jur, în fața eforturilor lor de a-și schimba obiceiurile alimentare.
„Aceste proteste pot lua forma unor acțiuni sau cuvinte care încurajează sau împiedică aceste eforturi”, spune liderul studiului Simone Lemieux. De exemplu, rudele pot da comentarii pozitive despre o rețetă sănătoasă, pot sugera noi rețete și chiar se pot ocupa de pregătirea acestor feluri de mâncare. Dimpotrivă, aceștia pot critica mesele, pot insista ca mâncarea junk food să fie în meniu sau să mănânce junk food în prezența persoanei care dorește să-și îmbunătățească dieta. "