Mănâncarea sănătoasă De ce este atât de dificil MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Hidratant scăzut, fără carbohidrați, ketogen, paleo, cu conținut ridicat de carbohidrați, curat, vegan, vegetarian. există într-adevăr o grămadă de moduri diferite de a mânca sănătos. Fiecare formă de nutriție pretinde să promoveze sănătatea și să regleze greutatea corporală. La unii nu ai voie să faci asta, la alții nu.
De exemplu, adepții oricărei diete cu conținut scăzut de carbohidrați evită carbohidrații, în timp ce o dietă vegetariană sau vegană nu ar fi posibilă fără cereale. Dimpotrivă, același lucru se aplică cărnii sau produselor de origine animală.
Și așa mă întâlnesc în continuare cu oameni care îmi spun cu mare pasiune că este foarte sănătos să eviți așa sau acea mâncare (grup) atunci când mănânci. Adesea urmat de nota că se simt mult mai bine de când au făcut asta.
M-am întrebat adesea în ultimii ani de ce atât de mulți oameni par să fie mai ușor să urmeze un anumit plan de dietă decât să practice un stil de viață în general sănătos. Aceasta din urmă ar fi dieta mediteraneană, de exemplu. Aceasta este evaluată în toate studiile serioase și cuprinzătoare despre care știu că sunt extrem de benefice pentru sănătate.
Principiul „a mânca sănătos” este simplu: multe legume proaspete, nuci, fructe, ulei de măsline, pește, produse din cereale integrale, carne moderată, puțin zahăr. Cu toate acestea, nu există un plan precis pentru acest lucru, nu există specificații precise. Și probabil asta este exact problema.
Slăbiți cu legume: iată cum!
Mulți oameni par să fie mai ușor să se miște între „șinele de gardă” (stabilite de cineva pe care îl consideră competent) în fiecare zi decât să ia din nou deciziile personale legate de alimentație în fiecare zi. Pe de altă parte, cu un plan de excludere, puteți trece practic la pilot automat. Grâu? Nu, este interzis, deci nu trebuie să vă mai gândiți la asta. Asta înseamnă: o decizie mai puțin pe zi.
Eu, pe de altă parte, trebuie să mă regândesc în fiecare zi: carne sau pește astăzi? Sau nici una, nici alta? De unde pot obține produsele? Ce este planul B dacă calitatea nu este corectă? Cât costă „cu măsură”? Fie ca astăzi să fie o baghetă ușoară, deoarece în ultimele zile a fost o mulțime de cereale integrale pe farfurie?
A decide toate acestea necesită timp. Și voința de a trata cu adevărat subiectul (cel puțin dacă doriți să o faceți bine), pentru că altfel nu puteți lua toate deciziile. Și în zilele noastre este nevoie uneori de curajul să meargă împotriva trendului.
Dar cred că merită. Pentru că, în afară de beneficiile pentru sănătate, dieta mediteraneană îmi garantează multă libertate atunci când mănânc - și multă plăcere. Aceasta din urmă este, desigur, părerea mea personală;-)