Mănâncă-te tânăr!
Nu puteți preveni procesul de îmbătrânire, care își lasă urmele vizibile pe piele. La urma urmei, 30 până la 40% dintre riduri și un ten palid apar la vârsta de 30 de ani sau nu până la 50 de ani pot fi urmărite înapoi la genele cu care ne-am născut. Dar puteți încetini procesul de îmbătrânire. 60, 70 la sută din timp păcatele legate de stilul de viață sunt cele care declanșează boli și determină îmbătrânirea pielii (prematur): prea mult soare, fumat, stres, lipsă de mișcare și, nu în ultimul rând, o alimentație slabă accelerează procesul și face pielea mai subțire, flască și mai uscată într-un stadiu incipient.
Stingătoare și dispozitive de captare a radicalelor
Din punct de vedere medical, îmbătrânirea pielii este cauzată de doi factori de stres din organism: stresul inflamator și oxidativ. „Stresul inflamator trebuie imaginat ca un„ foc intern ”, explică Dr. anti-îmbătrânire Dr. Markus Metka. „Minusculele focare de inflamație, dintre care nu simțim nimic, se pot răspândi ca un incendiu până când celulele se prăbușesc și corpul reacționează cu boli cronice sau - în ceea ce privește pielea - cu îmbătrânirea prematură a pielii.” Responsabil pentru prea multă „inflamație tăcută”. „Este, așa cum știe știința astăzi, mai presus de toate subnutriția, ca„ piromani ”proeminenți sunt, de exemplu, cârnații grași și untura. O dietă proastă este, de asemenea, responsabilă de „stresul oxidativ” în care acționează radicalii liberi, ca și factorii de rău cunoscuți. Aceste molecule agresive perturbă armonia în structura celulară și provoacă astfel haos, care se manifestă pe piele prin „pată, proliferare vasculară, pete de vârstă și riduri”, așa cum explică Metka. Pe lângă fumat și plajă excesivă, susținătorii radicalilor liberi sunt, de asemenea, alimente populare duminicale, cum ar fi șnițelul și tortul.
Deci pielea este cu adevărat stresată. Pentru a rămâne încordată și frumoasă, ea trebuie să se apere constant împotriva „piromanilor” și „radicalilor liberi” care provoacă acest stres. Îi poți susține cu dieta potrivită. „Extinctoarele” și „eliminatorii radicali” pot fi consumați nu numai, ci și nu pot fi consumați. „Evitați grăsimile și zahărul greșite. Dacă urmați acest lucru cu hotărâre timp de 28 de zile - adică cât timp suprafața pielii trebuie să se reînnoiască - puteți vedea deja rezultatul pe piele: este mai neted, mai bine furnizat cu sânge, mai roz, pur și simplu mai tineresc ”, spune Metka și adaugă adaugă: „Apropo, funcționează la orice vârstă. Așadar, nu este niciodată prea târziu să strângeți pielea din interior cu o nutriție adecvată, ca să zic așa. "
***************
Primii zece agenți de strângere a pielii
brocoli
La fel ca frații săi din familia Kohl, broccoli este o bombă cu vitamina C cu conținut scăzut de calorii. Vitamina anti-îmbătrânire nu este doar un puternic eliminator de radicali, ci ajută și la formarea și reticularea colagenului și astfel îmbunătățește calitatea pielii. Familia cruciferelor este, de asemenea, caracterizată prin ceea ce este cunoscut sub numele de izotiocianați, care s-au dovedit a preveni cancerul.
Sfat: O gustare gustoasă în timp ce te uiți la televizor: Mănâncă flori broccoli crude, de exemplu, cu o baie picantă.
Ceai verde
Polifenolii din ceaiul verde ar trebui să protejeze împotriva daunelor provocate de soare și astfel să prevină dezvoltarea cancerului de piele. Cele mai recente cercetări arată că ceaiul verde este, de asemenea, un bun agent de protecție antirid. Acest efect este atribuit vitaminei C conținute în ceai și oligoelementelor zinc, calciu, fosfor, magneziu și fier.
Sfat: Strângeți bine plicul de ceai înainte de al scoate din ceașcă. Infuzia rezultată este bogată în flavonoide care întăresc pielea.
afine
Puterea vindecătoare a micilor boabe albastre este cunoscută din cele mai vechi timpuri. În lupta împotriva îmbătrânirii pielii, medicamentul anti-îmbătrânire le sărbătorește ca pastile minune. Cu miriadele lor de vitamine și minerale, precum și valorosele flavonoide conținute în cerneala albastră, afinele sunt eliminatori radicali extrem de eficienți.
Sfat: Consumați regulat afine proaspete (de preferință sălbatice) amestecate cu iaurt sau într-o salată de fructe.
Măsline
Măslinele și uleiul obținut din acestea regenerează pielea din exterior și din interior. Ingredientele active ale măslinului, în special așa-numitul hidroxitirosol, nu numai că luptă împotriva radicalilor liberi, ci se fac și ele utile ca „stingătoare” în lupta împotriva surselor nocive de inflamație din organism.
Sfat: Beneficiați de ingredientele sănătoase ale celui mai bun ulei de măsline presat la rece dacă îl folosiți la rece. Și în fiecare zi! Rafinați diverse feluri de mâncare cu ulei de măsline chiar înainte de servire.
vin rosu
Una-două optimi de vin pe zi, dar nu mai mult! Aceasta este recomandarea medicilor în lupta împotriva bolilor cardiovasculare, dar și împotriva îmbătrânirii premature a pielii. Motivul: vinul roșu este un concentrat puternic de substanțe sănătoase, inclusiv miracolul anti-îmbătrânire resveratrol, care este esențial pentru un aspect tânăr al pielii.
Sfat: Dacă doriți să evitați alcoolul: Resveratrolul se găsește și în cantități mai mici în stafide întunecate, suc de struguri roșii și alune.
Boabe de soia
Ingredientele active ale boabelor de soia - precum fitohormona izoflavonă, antioxidanții și substanțele antiinflamatoare - sunt considerate secretul pentru „aspectul fără riduri” al femeilor asiatice, adesea până la bătrânețe. Cei care mănâncă în mod regulat soia pot întârzia procesul de îmbătrânire a pielii, care este, de asemenea, legat de scăderea nivelului de estrogen, care începe de la vârsta de 35 de ani.
Sfat: O cană de lapte de soia sau o porție de tofu de dimensiunea unei palme acoperă necesarul zilnic.
spanac
La fel ca alte legume cu frunze verzi, mâncarea preferată a lui Popeye stochează o gamă întreagă de vitamine și minerale importante pe suprafața frunzelor. Medicamentul anti-îmbătrânire folosește în principal vitaminele B din spanac, care acționează ca eliminatori ai radicalilor liberi și astfel inhibă procesul de îmbătrânire.
Sfat: Vă puteți bucura de toate vitaminele pe care le conține atunci când vă bucurați de spanac crud, rafinat ca salată cu, de exemplu, brânză de oaie, nuci și ulei de măsline.
roșii
Sute de ingrediente valoroase fac din roșie o „bombă anti-îmbătrânire”. Incluzând vitaminele B, vitaminele C și E, acidul folic, carotenul, tirosina „mesagerul norocos” și licopenul puternic receptor radical. Cei care consumă mult din această substanță, care, de altfel, este conținută și în pepeni și caise, pot aștepta cu nerăbdare o piele netedă și tânără mai mult.
Sfat: Deoarece ingredientul activ licopen este păstrat în timpul gătitului, conservele de roșii, sosurile de paste gata preparate și ketchupul (fără zahăr) sunt, de asemenea, substanțe bune de întărire a pielii.
Nuci
Conținutul ridicat de melatonină este cel care produce nucile, dar și alte nuci, agenți de întărire a pielii. Deoarece melatonina, hormonul somnului, asigură că pielea se poate regenera deosebit de bine noaptea. Conținutul ridicat de grăsimi al nucilor nu ar trebui să vă împiedice să le consumați din abundență, deoarece acizii grași omega-3 pe care îi conțin sunt extrem de valoroși.
Sfat: Trei nuci pe măsură ce se trece la culcare îmbunătățesc somnul. Presară nucile mai des peste musli sau salată.
Somon sălbatic
Acizii grași omega-3 din peștii grași sunt superstarele incontestabile ale medicamentului anti-îmbătrânire. Acestea protejează celulele și astfel asigură, de asemenea, un aspect tânăr. Oricine pune somon sălbatic, ton, sardine, hamsii, macrou, hering, păstrăv și biban în meniu de două până la trei ori pe săptămână va putea vedea efectele pozitive asupra pielii după scurt timp.
Sfat: dacă nu vă place peștele, puteți obține omega-3 din nuci, semințe de in, germeni de grâu, rapiță și soia.
***************
Criza uleiului de pește
Acizii grași omega-3: de unde să-i obținem?
Experții avertizează că uleiul de pește superstar anti-îmbătrânire devine tot mai rar odată cu stocurile de pește. Ce trebuie să faceți dacă nu doriți să faceți fără omega-3 sănătos?
Alți furnizori de omega-3
Potrivit lui Metka, oricine dorește să rămână sănătos mai mult timp și să arate tânăr nu poate evita o schimbare de ulei: Cei care folosesc ulei de măsline sau de dovleac și ulei de in sau de cânepă într-un raport de 8: 2, folosesc ulei de arahide sau rapiță pentru gătit, mănâncă animalul și uleiul folosit în această țară. Evitarea pe cât posibil a grăsimilor hidrogenate, plasarea furnizorilor de omega-3, cum ar fi nucile, legumele cu frunze verzi și semințele de in în meniul său și (la bătrânețe) consumul regulat de pește, poate depăși criza petrolului, potrivit Metka. Când se ocupă de grăsimi animale, medicamentul modern anti-îmbătrânire aderă la o înțelepciune veche de peste 2000 de ani: „Mâncați numai carne de la animale fără picioare sau cu două picioare.” (Confucius, 551-479 î.Hr.)
***************
Zaharul imbatraneste pielea
Sângele sănătos este esențial pentru o piele sănătoasă și frumoasă. Dacă, de exemplu, nivelul zahărului din sânge este dezechilibrat, se îmbolnăvește pielea. Medicii anti-îmbătrânire sunt convinși că un echilibru tulburat al zahărului este în principal de vină pentru așa-numitul foc intern, micro-aprinderea care este responsabilă pentru îmbătrânirea prematură a pielii.
Capul ispășitor numărul 1 este zahărul rafinat de uz casnic, dar nu trebuie subestimată nici cantitatea de zahăr ascuns din fast-food și din mesele gata preparate.
Cu produsele „fără zahăr”, totuși, nu puteți cumpăra o piele sănătoasă și frumoasă, spune Metka. Deoarece nota „fără zahăr” se referă doar la zahărul alb, care, de asemenea, nu este sigur zahărul din amidon, de exemplu, poate fi conținut în alimentele „fără zahăr”.
Dacă doriți să scăpați de capcana zahărului, ar trebui să evitați mesele gata preparate și să mâncați în general mai puține alimente dulci. Zahărul brut, zahărul brun etc. nu sunt alternative adecvate și ar trebui să fie utilizate doar cu cumpărare. Necesarul de zahăr este acoperit în mod ideal de carbohidrați naturali, precum cei din cereale, fructe, legume și leguminoase.