Mânca; Băut - pixul ducesei Elisabeth

Calitatea mâncării se bazează pe recomandările Societății germane de nutriție pentru persoanele de peste 60 de ani. Mâncărurile trebuie să fie echilibrate, variate și adecvate vârstei, cu o calitate consistentă în ceea ce privește prospețimea, gustul și aspectul.

mânca

Standardul mâncării se bazează pe gătitul bun de casă.

  • mic dejun
  • Gustare între ele
  • Luând prânzul
  • Setarea mesei de cafea
  • Cina (cald de două ori pe săptămână)
  • Masa târzie, dacă este necesar

Există posibilitatea de a alege între două feluri de mâncare pentru prânz. Alimentele dietetice sunt posibile. Dorințele rezidenților sunt luate în considerare ori de câte ori este posibil.

Mâncăruri speciale sunt oferite pentru festivaluri și sărbători legale, de ex. la Oktoberfest. Și, desigur, grătarul face parte, de asemenea, din planul anual.

Exemplu de plan săptămânal de masă

Luni:
Supă - supă de roșii
Meniul 1 - Clătite umplute
Meniul 2 - Prajiti cu legume mixte si cartofi
Alimente dietetice
Desert - compot/compot cu abur (alimente dietetice)
Marţi:
Meniul 1 - Kassler cu varză murată și piure
Meniul 2 - Kassler cu kohlrabie și piure
Alimente dietetice
Desert - salată de fructe
Miercuri:
Meniul 1 - kale cu cârnați de varză și cartofi
Meniul 2 - crema de spanac cu omleta si cartofi
Alimente dietetice
Desert - brânză de vaci
Joi:
Meniul 1 - caserola de legume cu sunca fiarta si cartofi
Alimente dietetice
Vineri:
Meniul 1 - File de hering "Stilul gospodinei" cu cartofi sacou
Meniul 2 - file Matjes cu sos de iaurt și cartofi de jachetă
Alimente dietetice
Desert - flamerie de gris cu pulpă de fructe
Sâmbătă:
Meniu 1 - Toc de nap cu carne
Alimente dietetice
Desert - budinca de ciocolata cu smantana
Duminică:
Meniul 1 - Sauerbraten Rhenish cu varză roșie și cartofi
Meniul 2 - Sauerbraten Rhenish cu fasole franceză și cartofi
Alimente dietetice
Desert - sâmburii roșii