Mânca; Băutură - Descoperiți Bosnia și Herțegovina
Bucătăria bosniacă este un amestec de bucătărie mediteraneană și turcă - o mulțime de miel sau carne de vită, adesea fierte sau gătite în propriul suc. Pâine și legume ca garnitură. Bucătăria bosniacă nu este încă ușoară, așa că, dacă vizitați Bosnia-Herțegovina, ar trebui să aruncați mai degrabă planurile de dietă. Iată cinci feluri de mâncare delicioase pentru următoarea vacanță în Bosnia pe care ar trebui să le încercați cu siguranță!
Dacă doriți să fie mai puțin greu de carne, ar trebui să faceți o vizită la un Buregdzinica. Aici se oferă foietaj cu umpluturi diferite. Se numește burek umplut cu carne. Cu brânză, spanac sau pita de cartofi. Aluatul foietaj umplut este cumpărat de kilogram, prin care un kilogram costă doar câțiva euro.
Rulourile mici de carne tocată pe care le puteți cumpăra în Germania la restaurantul de după colț nu sunt o comparație cu cevapcici care sunt disponibile în Bosnia! Aici sunt făcute în mod tradițional din miel sau carne de vită tocată într-o cevapdzinica. Se servesc proaspete de pe grătar cu somun (pâine plată) și ceapă proaspăt tocată. Există, de asemenea, iaurt și kajmak, smântâna bosniacă.
O porție de cevapcici nu este doar o plăcere pentru stomac, ci și pentru portofel. O porție de 10 bucăți costă în jur de 4 euro, 5 bucăți chiar mai puțin.
Dolma este un termen umbrelă pentru legumele fierte care sunt umplute cu orez și carne. Posibilitățile sunt cu adevărat numeroase. Frunze de viță de vie umplute (Japrak), ceapă umplute (Sogan Dolma) sau ardei umpluți (paprike Filovane). Un alt fel de mâncare tradițional bosniac care te încălzește, mai ales iarna, este sarma: frunze de varză murată umplute cu carne tocată și orez.
Aceste mici gogoși de mic dejun se vor topi în gură moale ca untul! În Bosnia, aceștia au o mare cerere pentru micul dejun sau ca garnitură pentru farfurii reci. Indiferent dacă este vorba de cremă de brânză, șuncă sau gem - Uštipci merge bine cu toate și are întotdeauna un gust delicios!
Pentru a încheia, ceva dulce: acest desert inițial turcesc este un adevărat delicat pentru micuțul dulce! Un măr este umplut cu nuci și fiert în apă cu zahăr. Rezultatul este un măr copt minunat de dulce și exotic.