Mâncare alcalină, rețetele dvs. Pagina 2 - L; Alimentație - Les Forums d - Pagina 2
# 21 gaetan le breton
- Genul masculin
- Locație: morbihan
- Interese: citirea muzicii în natură .
Dieta și echilibrul acido-bazic
În zilele noastre, datorită obiceiurilor noastre alimentare și a modului de viață pe care îl ducem, echilibrul acido-bazic, adică echilibrul care ar trebui să existe în corpul nostru între substanțele acide și alcaline (sau bazice) este rupt; din ce în ce mai mult, tindem spre acidificare.
Dacă unii oameni reușesc să lupte victorios împotriva agresiunii reprezentate de excesul de substanțe acide, majoritatea dintre noi, însă, arată - în diferite grade - puțin capabili să le neutralizeze și să le elimine.
Acidificarea rezultată a solului este sursa multor probleme de sănătate. Mulți oameni o au, dar în necunoașterea cauzelor reale ale afecțiunilor lor, suferința lor continuă, deoarece tratamentul corect nu este în loc.
Multitudinea de afecțiuni care rezultă din acidificarea solului, tulburări care pot apărea simultan sau succesiv în timp, determină pacientul să alerge de la un specialist la altul și să adopte diferite tratamente - o luptă reală împotriva hidrei până la șapte capete - în timp ce o singură tratamentul - dezacidificarea solului - ar aduce leacul.
Boli datorate acidificării terenului
Următoarea listă neexhaustivă conține cele mai frecvente tulburări rezultate din acidificarea solului. Acestea se datorează încetinirii activității enzimelor pe care o determină acidificarea solului, demineralizării țesuturilor și leziunilor organice cauzate de concentrațiile ridicate de acizi.
* lipsa cronică de energie
* oboseală și frig
* dificultate în recuperare
* tendință depresivă
* gingiile inflamate și fragede
* sensibilitatea dinților la frig, căldură și acid
* cavități și sfărâmarea dinților
* păr plictisitor, căderea părului
* arsuri rectale sau urinare
* piele uscată, crăpată sau crăpată și eczeme uscate
* unghii fragile, fragile, despicate, zgâriate, pătate
* crampe musculare sau spasme
* deteriorarea articulațiilor
* sciatică
* sensibilitate crescută la durere
* susceptibilitate mare la infecții
Slăbiciune metabolică în fața acizilor
Contribuția acizilor prin alimente și producerea acizilor prin funcționarea organică sunt inevitabile. Prin urmare, este normal ca organismul să aibă de-a face cu acizi. Dar, în timp ce unii oameni sunt bine echipați pentru a face față acizilor, alții sunt mult mai puțin.
Primele, al căror sistem tampon funcționează bine, au rezerve minerale mari și „ard” cu ușurință orice exces de acizi. Astfel de oameni nu se acidifică ușor. Abuzul de acid trebuie repetat adesea și durează mult timp pentru ca solul să se deterioreze și să apară probleme.
A doua categorie este formată din persoanele care prezintă o slăbiciune metabolică în ceea ce privește substanțele acide. Acești oameni sunt repede copleșiți în prezența acizilor. Îi neutralizează prost și rezervele lor de minerale sunt epuizate rapid. În plus, au o capacitate foarte mică de ardere (oxidare) a acizilor și aceștia, în loc să fie transformați, rămân ca acizi.
Datorită sensibilității lor extreme, acești oameni se acidifică uneori „degeaba” sau „produc aciditate cu orice”, așa cum spun ei înșiși. Este nevoie doar de o supărare, o perioadă de suprasolicitare etc. astfel încât capacitatea lor metabolică scade și nivelul lor de acid crește în consecință.
Oricine supraalimentează acizi, este sub-oxigenat și are un deficit de minerale, va tinde să se acidifice. Dar, în timp ce pentru persoanele care nu prezintă o anumită deficiență metabolică, acidificarea terenului va provoca cel mult tulburări ușoare și temporare cel mult, la persoanele supuse slăbiciunii metabolice în ceea ce privește acizii, condițiile se vor instala foarte repede și imediat în un mod semnificativ și incomod.
O persoană supusă acidificării poate trăi perfect normal și în stare bună de sănătate, dacă își adoptă consumul de acizi la capacitățile sale organice, de unde și importanța cunoașterii bine a caracterului acid sau nu a alimentelor, dieta fiind principalul factor de acidificare.
Cele trei mari grupuri alimentare
Alimentele pot fi împărțite în trei grupe majore: alimentele care produc acid (sau acidifiază), alimentele acide și alimentele alcalinizante. Când mâncăm, consumăm atât alimente acide, cât și alcalinizante.
Cantitățile respective ale acestor trei tipuri diferite de alimente în timpul mesei vor depinde de cantitatea mai mare sau mai mică de acizi cu care organismul va trebui să facă față și, prin urmare, de posibilitatea mai mare sau mai mică de a se acidifica.
Dacă cantitatea de alimente acide și producătoare de acid este bine echilibrată prin aportul de alimente alcaline, bazele vor neutraliza acizii fără ca sistemul tampon să intervină. Pe de altă parte, când predomină alimentele acide și producătoare de acid, acizii intră în sânge în cantități mari. Deoarece lipsesc bazele alimentare necesare neutralizării lor, mineralele alcaline prelevate din țesuturi trebuie utilizate, ceea ce duce pe termen lung la boală.