Mâncare arabă Specialitățile bucătăriei arabe
Aceste specialități sunt oferite de bucătăria arabă
Mâncarea arabă te răsfață cu condimente fierbinți și păcate dulci. În trecut, bucătăria arabă se caracteriza printr-un conținut puternic de carne, dar în zilele noastre există și multe feluri de mâncare vegetariene. Vă dezvăluim ceea ce nu ar trebui să ratați în afară de clasicele precum hummus și cuscus!
Prezentare generală
De la cuscus versatil la masaf pe bază de carne la baklava dulce pentru desert: bucătăria arabă reprezintă diversitatea. Nu e de mirare, pentru că există specialități arabe atât în Orientul Mijlociu, cât și pe coasta nord-africană - din vestul Marocului până în estul Egiptului - din abundență. Diferite țări se numără printre locurile în care vă puteți bucura de bucătăria arabă. Clasice precum hummus, pâine plată și măsline murate pot fi găsite peste tot, în timp ce există și preparate regionale speciale de descoperit. Bucătăria tunisiană poate avea o altă surpriză în vacanță față de bucătăria marocană.
În orașele mari, precum strălucitorul Dubai din Emiratele Arabe Unite, veți găsi, de asemenea, mâncăruri internaționale și occidentale, în afară de falafel și alte specialități. Cu toate acestea, ar fi păcat dacă pierdeți delicatese tradiționale. Cu toate acestea, ar trebui necesară o mică precauție, deoarece condimente intense și uneori foarte fierbinți sunt tipice specialităților arabe. Pe de altă parte, există adesea șocul de zahăr perceput la desert, deoarece pentru a compensa felul principal de foc poate fi deosebit de dulce. Puteți găsi curmale și migdale printre deserturile din bucătăria arabă, precum și fistic sau produse lactate dulci.
Istoria bucătăriei arabe
Din cauza relații comerciale extinse între țările arabe și India, care se uită deja în urmă la o lungă istorie, condimentele fierbinți și exotice și-au găsit drumul în bucătăria arabă de la început. Era și devreme Valoare asupra variației și o prezentare atrăgătoare a felurilor de mâncare plasat. Până în ziua de azi veți găsi pe farfurii cu specialități arabe, în special culorile aranjate cu dragoste, în toate culorile posibile.
Pe de o parte, există multe diferențe în țările arabe, dar există și o verigă comună: Islamul ca religie. Prin urmare, nu este surprinzător că Carnea de porc nu joacă un rol în bucătăria arabă. Știți deja acest principiu din bucătăria turcească. Mâncărurile din pește sunt, de asemenea, rare în afara regiunilor de coastă. Acest fapt se bazează pe faptul că peștii s-ar strica prea repede din cauza peisajului predominant arid, fierbinte de deșert. Adesea, însă, te vei ridica în timp ce mănânci mâncare arabă Năut, linte, fasole și condimente precum scorțișoară, turmeric și șofran a întâlni. Deoarece acestea sunt ingrediente de bază care apar singure în multe feluri de mâncare, vegetarienii și veganii ar trebui să găsească ceva delicios printre specialitățile arabe. În țara tipică de călătorie și alte țări din Africa de Nord sunt împotriva acesteia Porumbei si gaini nu neobișnuit ca furnizor de carne.
Bine de stiut: Porțiunile din Africa de Nord sunt de obicei foarte bogate. Bucătăria tunisiană, de exemplu, se bazează pe pregătirea cuscusului pentru cel puțin cinci până la zece persoane. Deci, cu siguranță ar trebui să aduci suficientă foamea cu tine dacă vrei să te angajezi în aventura bucătăriei arabe.