Mâncare crudă sau gătită pentru bebeluși - Cuburi și mazăre

pentru
Mâncare pentru copii crudă sau nefierte? Nu știm cu adevărat ce să facem atunci când ne diversificăm, suntem atât de obișnuiți să oferim compoturi gătite bebelușului nostru, încât nu îndrăznim să le oferim fructe crude. Pentru legume, ne temem că se sufocă sau așteptăm ca bebelușul să aibă dinți. Ne merge bine sau nu? Când să introduceți fructe și legume crude? Cuburi și mazăre investigate.

Faptul de a găti mâncarea îi face să piardă multe beneficii degradând, de exemplu, anumite vitamine și minerale, precum și matricea alimentară. În plus, trebuie totuși amintit că specia umană este programată genetic să mănânce alimente care au suferit puține prelucrări, nici de gătit, nici de uscare. Cu toate acestea, fructele și legumele crude conțin mai multe fibre care pot irita intestinele încă fragile ale bebelușului și anumite elemente care sunt mai mult sau mai puțin dăunătoare organismului, care sunt mai puțin o dată gătite. Gătitul fructelor și legumelor poate degrada puțin aceste fibre și, prin urmare, le poate face mai asimilabil de corpul micuțului tău. Prin urmare, este interesant să oferiți bebelușului fructe și legume gătite și să alternați cât mai curând posibil cu fructe și legume crude. Cât mai curând posibil este în medie ?

Legumele
De la începutul diversificării alimentelor între 4 și 6 luni până la 7-8 luni, este de preferat să gătești legumele pentru a le servi ca o piure netedă, pentru a facilita digestia sau, în ansamblu, ca parte a DME.

De îndată ce copilul dumneavoastră începe să mănânce bucăți moi (între 9 și 12 luni), puteți începe să dați câteva legume crude, în cantități mici. De exemplu 2 lingurițe de morcovi rasați apoi creșteți treptat cantitățile dacă sunt bine digerate pentru a ajunge la aproximativ 25-30g.

Așadar, în jurul valorii de 2 ani îi poți da 2 linguri de legume crude (35g) ca starter. Este bine să serviți aceste legume crude cu un condiment care facilitează asimilarea vitaminelor în organism. O linguriță de vinaigretă făcută din ulei vegetal (măsline, rapiță sau ulei potrivit pentru bebeluși precum Quintesens) și oțet (cidru sau balsamic; mai dulce) fără a uita ierburile aromate (pătrunjel bogat în fier, oregano, arpagic tocat mărunt, tarhon). e bine. Portocala este un condiment din suc de portocale și ulei de floarea-soarelui, citroneta din suc de lămâie și ulei de rapiță, care trebuie testată și pentru a trezi papilele gustative ale copilului tău.