Ingredient alternativ pentru supe și tocănițe

Care agent de îngroșare va adăuga cele mai puține calorii la supe și tocănițe, producând efecte similare cu agenții de îngroșare „obișnuiți”? Toată lumea pe care o cunosc este fie foarte bogată în calorii, fie produce rezultate destul de „normale”.

pentru

  • roșu - multe grăsimi și carbohidrați
  • făină + smântână - la fel
  • amidon de cartofi/piure de cartofi/piure de cartofi instant - o mulțime de carbohidrați.
  • piure de fasole - bogat în proteine
  • guma de xantan - textură ciudată (lichid de slăbire forfecare).
  • gelatină - foarte dependentă de temperatură, aproape fără efect de îngroșare asupra meselor calde.

Care sunt celelalte opțiuni ale mele?

Puteți folosi amidon de porumb și suspensie apoasă. Ai nevoie de mai puțin amidon de porumb decât făină și fără ulei. Se îngroașă destul de bine.