Mâncare crudă ziua 6
Astăzi a fost cea mai bună zi a mea de până acum în această încercare. Când m-am trezit, m-am simțit absolut fantastic și plin de energie, mai bine decât înainte am trecut la mâncare crudă. M-am simțit fericit, ca și cum aș fi inundat de endorfine. A fost asemănător cu „alergătorului”. Acest sentiment pozitiv a durat până la aproximativ amiază, după care m-am simțit normal. Am avut deja asta în timpul primei mele încercări (foarte grase) de mâncare crudă.
Întrucât duminica este ziua mea liberă de la antrenament, nu am fost astăzi la sală.
Pierdere în greutate
Am mai slăbit 0,36 kilograme, ceea ce mă aduce la 82,38 kilograme, ceea ce înseamnă o pierdere totală în greutate de 2 kilograme în 5 zile.
detoxifiere
Cred că am trecut prima fază de detoxifiere, deoarece nu am avut simptome speciale de detoxifiere, cum ar fi durerea de cap, senzația de frig, sentimente negative sau altele asemenea toată ziua. Singurul lucru este respirația urât mirositoare pe care am mai avut-o când m-am trezit.
Și libidoul meu s-a trezit din nou. Da! Am auzit că o libidou slabă în faza de tranziție este destul de normală cu această dietă, așa că mă bucur că am din nou virilitatea mea
Am văzut unii cititori considerând că termenul de dezintoxicare dietetică este confuz. Ideea de bază este că organismul are nevoie pur și simplu de puțin timp pentru a se adapta la o dietă mai curată. În multe privințe, acest lucru este similar cu retragerea medicamentului. Încercați să beți mai multe căni de cafea pe zi timp de 30 de zile și apoi faceți o retragere rece după aceea. Probabil că veți experimenta simptome precum dureri de cap, dureri de spate, schimbări ale dispoziției, depresie, iritabilitate, oboseală, pofte etc., pe măsură ce corpul dumneavoastră se adaptează pentru a trăi fără cofeină. Pentru majoritatea oamenilor, această perioadă de tranziție durează de la câteva zile până la câteva săptămâni.
Modificările dietetice vă pot dezechilibra în mod similar, iar corpul dumneavoastră are nevoie de timp pentru a vă obișnui. Prima schimbare va dispărea și atunci când simptomele vor dispărea, de obicei, vă veți simți mai bine.
În trecut, fazele mele de detoxifiere legate de dietă au durat aproximativ 5 zile, așa că sunt destul de bine în termen, dacă cel mai rău s-a încheiat. Vom vedea.
Predicții
De asemenea, sunt interesante diversele predicții făcute de oameni despre ceea ce mi se va întâmpla ca urmare a acestui experiment. Acestea pot fi găsite în forum, în mesaje private și în alte forumuri de sănătate, unde se discută și subiectul.
Foodists raw pe termen lung prezic rezultate pozitive pentru mine, inclusiv pierderea semnificativă în greutate și tone de energie după faza inițială de detoxifiere. Unele diete bogate în proteine prezic că voi experimenta o serie de deteriorări, cum ar fi oboseala, pierderea poftei de mâncare și probleme de zahăr din sânge. Cel puțin o persoană crede că voi ajunge la spital. Și alții spun că, din cauza conținutului ridicat de carbohidrați din această dietă, mă voi îngrășa.
Am propriile mele așteptări, dar prefer să abordez acest lucru cu o minte deschisă. Nu vreau să rămân blocat la niciun rezultat special, deoarece acest lucru ar putea distorsiona intrările mele zilnice. Indiferent de ce, va fi o experiență de învățare și creștere. Sunt la fel de curios cu privire la modul în care se termină acest lucru pe cât probabil ești.
Migdale crude
Am aflat că migdalele pe care le-am mâncat ieri nu erau crude (mulțumesc Dan!) Chiar dacă erau etichetate „migdale crude.” Aparent, Consiliul de migdale din California a luat decizia anul trecut ca toate migdalele din California să fie pasteurizate. De fapt, acest lucru se aplică practic tuturor migdalelor pe care le puteți cumpăra în SUA și Canada. Pasteurizarea înseamnă fierberea migdalelor, după care sunt moarte și nereactive. Spre deosebire de migdalele, care sunt cu adevărat crude, migdalele pasteurizate nu încolțesc, dacă le înmuiați în apă. Poate că la un moment dat voi săd mai adânc în subiect, dar pentru restul acestui experiment voi renunța la migdalele din California.
Decizia de pasteurizare este singurul lucru, problema mult mai mare este că migdalele pasteurizate continuă să fie etichetate ca fiind crude, deși în mod clar nu sunt. Un aliment pasteurizat/gătit nu este, prin definiție, crud. În opinia mea, această abordare este pur și simplu lipsită de scrupule. Am plătit mâncare vie și am primit mâncare moartă.
Dacă doriți să aflați mai multe despre asta, puteți găsi un articol despre acesta la Food Scam aici: Almond Board of California pentru a eticheta în mod fals migdalele pasteurizate drept „crude”. Dacă doriți să trimiteți feedback către Panoul de migdale din California, vă rugăm să utilizați formularul lor de contact. I-am spus ieri părerea mea într-un mesaj. Dacă acest subiect se întâmplă să fie important pentru dvs., vă recomand să trimiteți și un mesaj. Va dura doar un minut. Puteți reconsidera această decizie atunci când vă vor contacta destui oameni. Indiferent dacă continuați sau nu să pasteurizați migdalele, cel puțin ar trebui să încetați să le etichetați ca fiind crude. Orice altceva este simplu și simplu necinstit.
Scaun și urină
Unele persoane s-au întrebat despre acest lucru, așa că vă rugăm să săriți această secțiune dacă nu sunteți interesat de acest tip de detalii.
Frecvența intestinului meu a fost în medie de 5-8 ori pe zi. Scaunul era în mare parte verde (ca iarba), dacă nu am mâncat fructe negre precum afine sau mure, atunci este foarte întunecat, aproape negru. Scaunul este moale, adesea apos și nu foarte ferm (dar nu ca diareea), mai ales cu bucăți mici de plante precum salata care plutesc deasupra toaletei. Aici am tras linia de a posta fotografii, generațiile viitoare.
Urinez încă foarte des, uneori mai mult de o dată pe oră după-amiaza. Urina mea este fie limpede, fie verde pal.
Cu siguranță nu ar fi foarte confortabil dacă aș sta într-un birou în plan deschis, cu o plimbare lungă până la baie. Din fericire, însă, sunt proprietar de birou la domiciliu. Casa mea are 6 toalete pentru 4 persoane care locuiesc aici. Aș spune că acest calcul este pe deplin pe placul meu.
apă
Beau aproximativ 1 litru de apă pe zi, fără apa pe care o adaug în piureuri sau pansamente pentru salată. Dacă adăugați asta, obțin în jur de 1,5 litri pe zi. Înainte de această încercare, am băut aproximativ 2 litri pe zi.
gras
Bugetul meu de grăsime permite aproximativ 50g de nuci (hasta la bye bye, migdale!) Sau semințe, două linguri de tahini sau un avocado pe zi. Așadar, nu voi mânca prea mult din aceste alimente în timpul acestei încercări și, în general, doar unul din cele patru într-o zi.
Dacă ați urmat recent acest experiment, vă recomand să citiți ultimele două intrări din decembrie 2007, acestea explicând de ce mănânc doar o cantitate minimă de grăsime: 30 de zile legume crude și crude. Am primit câteva întrebări în e-mailul meu la care se răspunde în aceste două postări. Deci, dacă vă întrebați despre aportul meu scăzut de grăsimi pe lângă alimentele crude 100%, vă rugăm să verificați acolo.
cumpărături
Erin, copiii și cu mine am fost la cumpărături astăzi. Am fost la Costco, Albertson's și Whole Foods. De data aceasta am cumpărat-o de la Costco și Albertson's. La Whole Foods, de data aceasta am luat doar câteva mazăre de zahăr. De obicei nu fac niciodată cumpărături la Albertson's, am fost impresionat de gama de acolo. Am văzut câteva produse organice bune și bananele de acolo arătau mai bine decât cele (foarte verzi) pe care le aveau Whole Foods recent. De asemenea, am luat câteva lucruri noi pe care nu le-am cumpărat de fapt, acestea vor apărea în următoarele feluri de mâncare.
Mi-am dat seama că principalul motiv pentru care am cumpărat Whole Foods a fost din cauza alimentelor vegane pe care nu le puteți obține nicăieri altundeva - mai degrabă decât produselor proaspete. De când îmi fac acum toate cumpărăturile în departamentul de legume și fructe, Whole Foods și-a pierdut importanța pentru mine. Unde voi cumpăra de acum înainte depinde de cine are fructe și legume de cea mai bună calitate. Restul familiei își dorește în continuare produse care sunt disponibile numai de la Whole Foods, dar nu mai am nevoie de aceste articole.
Dacă aș cumpăra doar pentru mine, ar fi mult mai rapid decât înainte de această încercare. Fructele și legumele de la Costco sunt preambalate, așa că nu trebuie să împachetez nimic și să le cântăresc. Și la Albertson, toate cumpărăturile mele se fac doar cu 2 rafturi (doar departamentul de fructe și legume).
Iată o fotografie a colecției mele actuale de banane:
Există 82 de banane în acest coș. Hmmm. Ar fi trebuit să cumpăr mai multe.
Dacă nu le pot mânca înainte să devină leneși, le pot îngheța pentru a obține smoothie-uri. Există și alți consumatori de banane în familie, dar mănânc mult mai mult decât restul familiei împreună. Acesta a fost cazul înainte de această încercare.
mic dejun
Acesta a fost practic același mic dejun ca ieri, cu excepția faptului că astăzi am avut 7 banane mari în loc de 5 mici. Nu am luat micul dejun până în jurul orei 10 dimineața pentru că nu mi-a fost foame în prealabil.
10 clementine (558g), 7 banane mari (848g)
Total:
1.017 calorii, 4g grăsimi, 261g carbohidrați, 14g proteine
Gustare de dimineață
Astăzi am mâncat prima mea pară asiatică (178 g), cunoscută și sub numele de fruct Nashi. Arată ca un măr mic și are o textură similară, dar are un gust de pară, dar nu la fel de dulce. Am fost surprins cât de suculent este. Nu sunt un mare fan al perei, dar mi-a plăcut. Le-am dat copiilor și le-a plăcut și lor.
Total:
75 calorii, 0,4 g grăsimi, 19 g carbohidrați, 0,9 g proteine
Am cumpărat un pachet întreg de pere asiatice de la Costco, așa că sunt sigur că veți vedea mai multe dintre ele săptămâna aceasta.
Luând prânzul
După ce am cumpărat alimente, m-am simțit ca o salată mare - de data aceasta cu grăsime în dressing!
Salată:
Legume cu frunze mixte (140g), spanac (68g), castraveți (60g), roșii de cocktail (160g)
Pansament:
½ ardei gras roșu (92g), tahini crud (46g), suc proaspăt de lămâie (24g), ¼ cană de apă
Total:
395 calorii, 22g grăsimi, 45g carbohidrați, 15g proteine
Dressingul pentru salate este încă în Vitamix în această fotografie. Aveam nevoie de un castron mare de lemn pentru salată, deoarece niciunul din celelalte boluri curate nu era suficient de mare pentru această salată. Nu arată atât de mare în această fotografie, dar luând în considerare dimensiunea Vitamix (care este mai mare și mai înalt decât un blender obișnuit) vă oferă o idee mai bună despre dimensiune. A luat ceva timp să mănânc salata, dar cu sosul de tahini de ardei a fost delicios.
masa de seara
Seara nu mi-a fost foarte foame, așa că mi-am făcut un smoothie verde:
3 banane (364g), țelină (38g), varză (28g), afine (102g), ¾ cană de apă.
Total:
394 calorii, 2g grăsimi, 99g carbohidrați, 5g proteine
Nu eram sigur de varză (lucru pe care aproape că nu-l mănânc niciodată), așa că am luat doar 1 frunză fără tulpină. Nu am gustat nimic din asta. Pur și simplu avea gustul unui smoothie cu banane și afine, chiar dacă culoarea era albastru-verde închis. Ceva a făcut ca smoothie-ul să fie foarte gros. Abia am scos al doilea pahar din VitaMix. Ai fi avut nevoie de ceva mai multă apă sau de un fruct suculent pentru a-l face mai subțire.
Gustare de seară
Am mâncat 2 banane (236g) și una dintre perele alea delicioase din Asia (210g). Este ca și cum ai mânca un pepene crocant - atât de suculent!
Total:
298 calorii, 1g grăsimi, 76g carbohidrați, 4g proteine
Sumar zilnic
2179 calorii, 29g grăsimi, 499g carbohidrați, 39g proteine
182mg sodiu, 78g fibre, 273g zahăr
11% calorii din grăsimi, 6% din proteine, 83% din carbohidrați
Spre deosebire de ieri, nu am avut probleme cu poftele astăzi. Chiar și în magazinul alimentar, eram mult mai atras de fructe și legume decât de orice alt produs. În timp ce făceam cumpărături, mi-a fost foame și așteptam cu nerăbdare salata mare. Pur și simplu nu aveam o dorință puternică pentru altceva, deși totul părea încă comestibil. Fructele și legumele proaspete devin din ce în ce mai atractive pentru mine.
varietate
S-ar putea să credeți că o astfel de dietă înseamnă sacrificiu și lipsă. Pot să vă spun doar că realitatea - experimentată la prima mână - arată foarte diferit. Această dietă îmi oferă motive să încerc noi alimente pe care nu le-am mai încercat până acum și îmi crește varietatea. Astăzi am mâncat pentru prima dată gombă crudă și pere asiatice. Când ați încercat ultima dată un nou tip de fructe sau legume? De ce să te privești de această experiență? Cel mai rău care se poate întâmpla este că nu-ți place. Dar dacă vă place foarte mult și, prin urmare, veți obține o nouă delicioasă delicatese? Merită să încercăm să aflăm?
La articolul de pornire al seriei de alimente crude: 30 de zile alimente crude
Traducerea ProblemImGriff, inițial de Steve Pavlina:
„Dieta cu alimente crude - ziua 6”