Mancare de aceea sare l; apa pastelor este inutila! Că m; interesat
Apa sărată o face să fiarbă mai repede? Nu. Sarea, dimpotrivă, crește punctul de fierbere. Apa sărată va dura mai mult pentru a fierbe. Într-adevăr, prin dizolvarea în apă, sarea se descompune în ioni de clorură și ioni de sodiu care generează legături cu moleculele de apă. Aceste legături „împiedică” moleculele de apă, care apoi se mișcă mai ușor, întârziind tranziția de la lichid la gaz. Pentru ca legăturile să se rupă și apa să fiarbă, trebuie depășită marca de 100 ° C, ceea ce durează mai mult.
