Deficitul de iod - deficiența de nutrienți la nivel mondial EAT SMARTER
Un aport regulat de sare de masă iodată este o bună profilaxie împotriva deficitului de iod.
Deficitul de iod - o problemă la nivel mondial:
Iodul este unul dintre puținele minerale care nu se regăsesc în dieta zilnică. Din această cauză, aproape toți oamenii ar fi de unul Deficitul de iod afectate - conform rapoartelor Organizației Mondiale a Sănătății, 1,6 miliarde de oameni suferă de deficit de iod. Peste 200 de milioane dintre ele au un goit cu deficit de iod. 20 de milioane de oameni din întreaga lume suferă de o dezvoltare mentală redusă din cauza deficitului de iod. Deficiența de iod este deosebit de frecventă în așa-numitele regiuni cu deficit - inclusiv Germania. De aproximativ 25 de ani, în Germania s-au efectuat măsuri profilactice eficiente împotriva deficitului de iod, ceea ce a îmbunătățit semnificativ aportul de iod. Cauza deficitului de iod este lipsa de iod din solurile noastre.
Cum afectează un deficit de iod?
Deficitul de iod are ca rezultat o producție insuficientă de hormoni tiroidieni. Acest lucru reduce activitatea metabolică a organismului. Pe termen lung, un deficit de iod determină o creștere patologică a dimensiunii glandei tiroide - cunoscută popular ca gușă. Acest lucru poate duce la afectări mecanice, cum ar fi mutarea sau constrângerea traheei. Consecințele deficitului de iod și ale formării gușei includ în primul rând tulburări în metabolism și în dezvoltarea fizică și mentală a copiilor.
Cât de mare este nevoia de fapt?
Adulții care locuiesc în Germania ar trebui să consume 180 până la 200 micrograme de iod pe zi, femeile însărcinate și care alăptează puțin mai mult - și anume 230 până la 260 micrograme. Copiii mici cu vârsta cuprinsă între unu și patru ani trebuie să ia cel puțin 100 micrograme pe zi. Din păcate, doar o mică parte din populație atinge cantitățile recomandate numai prin alimente. Grupurile de risc pentru deficit de iod includ în special femeile însărcinate și care alăptează. Deficitul dvs. de iod se răspândește la nou-născuți și sugari alăptați. Bărbații tineri aparțin, de asemenea, grupului cu risc de deficit de iod, ceea ce s-ar putea datora faptului că tinerii folosesc în general mai puțin măsurile profilactice.
Deficitul de iod - prevenirea nu este deloc dificilă:
În teorie, este ușor să contracarezi un deficit de iod. Dacă o porție de pește de mare este consumată de două până la trei ori pe săptămână, aportul ar fi oarecum mai aproape de recomandările actuale. De fapt, consumul de pește de mare în Germania este mult mai mic. Acum există diferite modalități de a contracara deficiența de iod. Iodarea sării s-a dovedit la nivel mondial. Aici, sarea de masă este purtătorul pentru aportul adecvat de iod. În anumite situații de viață, cum ar fi sarcina și alăptarea, este preferabil aportul de iod prin consumul de tablete.