Mâncare de gen - mueslis pentru el și pentru ea
Uta Meier-Gräwe în conversație cu Nicole Dittmer și Julius Stucke
Mâncare de gen - nutriție personalizată pentru bărbați și femei: Este doar un alt porc la modă care este condus prin sat? Sau există ceva la asta? Pentru omul de știință de uz casnic Uta Meier-Gräwe, este mai presus de toate un gag de marketing amuzant.
Cele mai recente tendințe nutriționale sunt prezentate la târgul anual agricol „Săptămâna Verde”. Compania de start-up-uri șvabă Oyá, de exemplu, face smoothie-uri special pentru femei, în timp ce alte smoothie-uri sunt special pentru bărbați. Unele conțin mai multe ingrediente care conțin fier, altele mai multe ingrediente care conțin seleniu.
Există deja studii privind diferitele preferințe alimentare ale bărbaților și femeilor. După mâncarea organică, lentă și superalimentară, există acum hrană de gen echitabilă în funcție de gen - și este cu adevărat sănătoasă și necesară?
„Există tot mai multe sexe”
Pentru omul de știință de uz casnic Uta Meier-Gräwe, profesor la Universitatea din Giessen, această segregare de gen este în primul rând un truc de marketing. „Există din ce în ce mai mult genul”. Probabil că a fost doar o chestiune de timp înainte ca nutriția să fie vizată. Femeile ar avea o nevoie mai mare de alimente bogate în fier, dar bărbații, din cauza masei lor musculare diferite, au nevoie de elemente diferite. Dar: „Dacă ai o dietă complet normală, nu ai nevoie de alimente speciale pentru bărbați sau femei”, subliniază Meier-Graewe.
Studiile au arătat că există încă stereotipuri de gen. Carnea - de exemplu, sub formă de friptură suculentă - este asociată automat cu bărbații, în timp ce fructele și salata sunt asociate cu femeile.
Dieta este un lucru cultural
De fapt, nutriția este, de asemenea, o chestiune culturală și are mult de-a face cu socializarea. Cel mai bun exemplu: băuturi. Cine bea ce?
"Când un cuplu comandă o apă și o bere într-un pub, trebuie doar să vedeți unde o va pune chelnerița când o va aduce. Arată foarte clar că mediile și simbolurile culturale joacă un rol."
Fiecare chelner probabil ar fi surprins dacă femeia toarnă berea cu delicatese în timp ce partenerul ei sorbe din paharul de apă.