Mâncare de iarnă pentru copii
Rădăcini pentru a înfrunta frigul
Printre legumele de iarnă există multe rădăcini: cartofi, napi, morcovi, praz, sfeclă. Atâtea alimente ambalate cu glucoză, care le oferă energia de care au nevoie pentru a răspunde la frig. Serviți-le ca acompaniament, dar și sub formă de supe sau veloutés.
Legume verzi pentru a rămâne puternice.
Spanacul, varza și broccoli sunt legume verzi potrivite în special condițiilor dure de iarnă. Primele oferă copilului dumneavoastră vitamina A și fier. A doua este o sursă excelentă de vitamina C și magneziu. În cele din urmă, broccoli, ambalat și cu vitamina C, este un puternic stimulent al imunității. Puneți-l în meniu cât mai des posibil.
Fructe colorate, pline de vitalitate
Pentru a umple cu vitamine și minerale, dă-i fructe după bunul plac. Cu cât sunt mai colorate, cu atât conțin mai multe lucruri bune. Începând cu vitaminele C și B9 (acid folic), care ajută organismul să se apere împotriva infecțiilor și a pierderii formei. De preferat: citrice (portocale, mandarine, grapefruit) și kiwi (cu excepția cazului de alergie).
Proteine animale pentru a construi anticorpi
Esențiale pentru formarea anticorpilor, proteinele animale (ouă, carne, pește) ajută la combaterea infecțiilor. Între 0 și 36 de luni, copiii dvs. ar trebui să consume 15 g/zi și între 4 și 10 ani, 20 până la 30 g. Dă-i-l cel puțin o dată pe zi, favorizându-i pe cei mai bogați în fier (carne de vită, măruntaie, ficat, budincă neagră) pe vreme rece.
Atacă întotdeauna cu impulsuri
Legumele (linte, mazăre, fasole și fasole) sunt sursele principale de proteine vegetale. Puteți paria pe ele pentru a da copilului un impuls: acestea promovează producția de serotonină, hormonul excitării !
Pielea bebelușului datorită acizilor grași
Formula câștigătoare pentru întărirea imunității: reducerea aportului de grăsimi hidrogenate (margarine, alimente prăjite) și favorizarea acizilor grași esențiali, care ajută pielea să se protejeze împotriva agresiunilor de iarnă. Aceste „grăsimi bune” se găsesc în anumite pești (somon, hering, ton) și în uleiurile vegetale din familia omega 3 (nuci, rapiță, soia?).