Mâncare de la 10 ani
Când sosește pubertatea și faza sa de creștere rapidă, necesitățile nutriționale sunt deosebit de mari. De la vârsta de 10 ani, aportul recomandat de calorii, vitamine, minerale și alți nutrienți ajunge sau îl depășește pe cel al unei femei !
Ce aporturi nutritive sunt recomandate ?
Pubertatea anunță reluarea unei creșteri foarte rapide, rezultând o creștere semnificativă a necesităților nutriționale. La fete, vârsta medie a pubertății este de 11 ani, la băieți de 13 ani. Ca întotdeauna, există diferențe mari de la copil la copil. Creșterea în greutate este de cel puțin 5 kg pe an, creșterea de centimetri între 5 și 10 cm pe an.
Nevoile de energie
Aportul de energie adecvat copiilor între 10 și 12 ani este legat de rata lor de creștere, de factori genetici specifici, precum și de nivelul lor de activitate fizică (modul de mișcare, jocuri mai mult sau mai puțin active, practica sportivă ... ). În această perioadă, băieții sunt adesea mai sportivi decât fetele. Iată aporturile recomandate pentru un nivel mediu de activitate:
Sursa: Afssa. Aport nutrițional recomandat pentru populația franceză, 2001.
Pentru comparație, aportul mediu recomandat pentru un adult este de 2000 kcal pentru femei, 2500 kcal pentru bărbați.
De la vârsta de 10 ani, aportul de energie recomandat atinge sau chiar îl depășește pe cel al femeilor adulte.
Nutrienți de care trebuie să fii atent
Calciul, magneziul, fierul și vitamina C pot lipsi la copiii cu vârsta peste 10 ani. Acest lucru este indicat de cel mai recent sondaj național INCA 2. Consumatorii trebuie, prin urmare, să fie vigilenți.
• Calciu. De la vârsta de 10 ani și până la sfârșitul adolescenței - o perioadă de creștere osoasă intensă - aportul recomandat crește de la 900 la 1200 mg pe zi. Pentru a ajunge la această cifră, se recomandă trecerea de la 3 la 4 produse lactate zilnice (alimentele cele mai concentrate în calciu). Problemă: adolescenții tind să renunțe la lapte pe măsură ce îmbătrânesc. Apoi este necesar să se compenseze cu diverse brânzeturi și produse lactate: iaurturi, brânzeturi proaspete, deserturi ... Pentru a asimila în mod corespunzător calciul, au nevoie și de vitamina D suficientă, care are o origine dublă: hrana și producția de către piele expusă razelor solare . Alimentele bogate în vitamina D sunt pești grași (hering, macrou, sardine, somon) recomandate o dată sau de două ori pe săptămână. Dar și ouă, brânzeturi, carne de organe, precum și lapte fortificat și produse lactate. Când locuiți într-o zonă slab însorită, suplimentarea medicamentului poate fi luată în considerare de către medic (o singură doză pentru iarnă).