Mâncare funcțională Sfaturi alimentare pentru ventilatoare funcționale - FIT FOR FUN
De la Paleo la Zone: Adepții Crossfit & Co. au propriile lor principii nutriționale - mâncare funcțională pentru fanii antrenamentului funcțional!
Mâncare funcțională
Sportivii ambițioși de antrenament funcțional care merg în mod regulat la caseta Crossfit sau care iau Freeletics cu adevărat în serios arată și un interes peste medie pentru o nutriție optimă. Pe de o parte, să faci ceva bun pentru corpul tău cu transpirație după antrenament. Și, pe de altă parte, desigur, pentru a vă aduce performanța sportivă în față. În nucleul dur al scenei de antrenament funcțional, s-au stabilit în special două tendințe:
1. Dieta epocii pietrei
Chiar dacă mozzarella din supermarketurile noastre este de obicei făcută din lapte de vacă, originalul este o brânză de lapte de bivolă. Ambele tipuri, mozzarella cu lapte de vacă și bivolă, se coc doar pentru o perioadă foarte scurtă de timp - și anume una până la trei zile. Drept urmare, păstrează un conținut de apă destul de ridicat (60%) și își păstrează consistența tipică, elastică. Mozzarella bivolă bună este fibroasă și elastică, nu este moale sau chiar moale. Din păcate, mozzarella din lapte de vacă nu poate ține pasul. În ceea ce privește valorile nutriționale, Mozarella scorează cu o porție bună de proteine și calciu.
Valori nutritive la 100 de grame:Proteine: 20 g, Grăsimi: 16 g, carbohidrați: 0 g
Calorii: 255 kcal
2. Dieta zonei
Un alt grup de sportivi funcționali mănâncă conform acestui principiu: Glucidele, proteinele și grăsimile sunt consumate într-un raport de 40:30:30. Metoda a fost dezvoltată de biochimistul american Barry Sears și este destinată să contribuie la pierderea în greutate și la îmbunătățirea performanței corpului. Scopul aici este un nivel hormonal echilibrat care menține nivelul de insulină în organism la un nivel mediu. Cu Diet Zone, se consumă o masă la fiecare patru ore și jumătate - trei mese principale și două gustări sunt optime. Cu toate acestea, spre deosebire de dieta din epoca de piatră, Zone necesită o examinare amănunțită a conținutului nutrițional al diferitelor alimente. Dieta Zone diferențiază, de asemenea, carbohidrații buni și răi - similar cu metodele Glyx și Logi. Carbohidrații cu indice glicemic ridicat sunt evitați pentru a menține echilibrul nivelului de insulină. La fel ca în cazul Paleo, zahărul este în general tabu. Cu toate acestea, promisiunile Zonei de scădere permanentă în greutate, susceptibilitate mai mică la boli și performanță fizică mai mare nu au fost încă dovedite științific.