Mancare iarna
Această perioadă a anului este adesea prost experimentată de corpul care, printre altele, vede puțină lumină și suferă de răceală. Nevoile de hrană sunt foarte diferite de perioada de vară, de exemplu, deci este imperativ să vă adaptați mesele în funcție de diferite criterii. Ce să mănânce ? De ce ? Veți găsi explicații și exemple în acest articol. Lectură bună.
Iarna (care nu începe oficial până la jumătatea lunii decembrie) este o perioadă climatică care îi place unor sportivi, alții puțin mai puțin. Termoreglarea este utilizată rapid într-un mediu uscat și rece. Cu toate acestea, adaptabilitatea și rezistența la frig se îmbunătățesc la sportivii obișnuiți la temperaturi scăzute. Nevoile sunt în general crescute, iar alimentele, un flux cantitativ și calitativ de intrare energetică, care oferă elemente pentru buna funcționare a corpului, trebuie adaptate la mediul direct al sportivului (familie, profesionist, atlet bineînțeles ...).
Când dieta rimează cu Energia
În cantitate
Nutriția de iarnă este, în general, corelată pozitiv cu aportul de alimente mai dens din punct de vedere energetic, temperaturile reci cresc necesarul de energie, dar uneori limitează numărul de sesiuni. Mulți sportivi profită de ocazie pentru iarnă ... și se recuperează din ultimul sezon.
Din punct de vedere macroscopic, nu este deranjant dacă echilibrul „aporturi versus nevoi” este satisfăcut corect, fără exces. Scopul oricărui sportiv este de a reduce la minimum creșterea în greutate, mai exact a grăsimii în această perioadă. Este foarte des o perioadă de odihnă sau mai puțină activitate propice regenerării corpului.
Atunci când există o adaptare slabă a corpului și un echilibru energetic general dezechilibrat, acest lucru duce la câștig fie în creșterea în greutate, fie invers în scăderea în greutate. Acest lucru poate fi sau nu asociat cu simptome specifice, cum ar fi infecții bronșice, dureri în gât, sinuzită, oboseală, tulburări de dispoziție, hipersomnie, supraalimentare.
În plus, constrângerile termice asociate cu frigul duc la o creștere a metabolismului bazal, necesitând o cantitate mai mare de oxigen, ceea ce duce la hiperventilație, ceea ce crește consumul de energie prin metabolizarea lipidelor și a carbohidraților. În plus, redistribuirea fluxului de sânge de la periferie la centru promovează eliminarea urinară crescută, de unde și importanța hidratării în această fază (preferați apa cu mineralizare redusă, cum ar fi apa de izvor, de exemplu. ...).
Și de calitate
Pentru a limita efectele negative potențiale ale acestei perioade (infecții, oboseală etc.), este necesar să susținem nevoile organismului și din punct de vedere micronutrițional printr-o dietă bine gândită, dar nu prea complicată în practică. tehnici simple de gătit tradiționale.
Deoarece alimentele trebuie să fie destul de bogate în energie, este necesar să combinați acizi grași de bună calitate și carbohidrați complecși cu o densitate bună de micronutrienți. Astfel, aduceți pești precum hering, sardine, macrou, somon sau hamsii bogate în acizi grași omega 3 cu lanț lung, fructe bogate în proteine (nuci, alune, migdale etc.) bogate în energie., Proteine, lipide de bună calitate, fier, magneziu și uleiuri vegetale care promovează furnizarea de acizi grași esențiali omega 3, 6 și 9 necesari unui metabolism celular bun: măsline, rapiță, nucă, susan, alună. Aportul de unt sau orice grăsimi animale (prin brânzeturi, produse lactate degresate, etc.) oferă vitamine A și D suplimentare cu calități antioxidante și metabolice recunoscute.