Mâncare în timp ce pierde în greutate Metoda Montignac - FOCUS Online
La fel ca combinarea alimentelor, metoda Montignac se bazează pe o separare strictă a alimentelor care conțin proteine și cele bogate în carbohidrați. Zahărul este, de asemenea, tabu.
Ideea din spatele acestei diete este simplă: Deoarece hormonul insulină, de care organismul are nevoie pentru a descompune zahărul, inhibă și descompunerea grăsimilor, în opinia susținătorilor Montignac, mai puțin zahăr are, de asemenea, un efect pozitiv asupra descompunerii grăsimilor.
Montignac face diferența între carbohidrații „buni” și „răi”. De exemplu, zahărul, pâinea albă și cartofii sunt interzise, deoarece organismul are nevoie de multă insulină pentru a le descompune. Carbohidrații „buni” din fulgi de ovăz, pâine integrală și fructe afectează mai puțin pierderea de grăsime. Sunt permise în cantități mici. Dieta este împărțită în două etape: Pierderea în greutate este urmată de o fază de învățare, care ar trebui să ajute la menținerea greutății.
beneficii
În general, planul nutrițional este echilibrat și sănătos. Evitarea zahărului, făinii albe și orezului este pozitivă. Produsele din cereale integrale oferă suficiente fibre pentru a preveni problemele digestive. În ansamblu, cei care doresc să slăbească ar trebui să mănânce puține grăsimi și să prefere grăsimile vegetale valoroase decât cele inferioare animale. Deoarece este un program pe termen lung, acesta va influența permanent obiceiurile alimentare pozitive, cum ar fi o bună mestecare și o alimentație lentă.
dezavantaj
Cine nu și-ar dori o dietă în care nici să nu numere calorii și nici să „renunțe la deliciile culinare ale bucătăriei rafinate”?
Dar separarea carbohidraților și a grăsimilor nu este atât de ușoară: restaurantele și bucătăriile mari oferă în special o combinație a ambelor, de exemplu mâncăruri din carne cu cartofi sau găluște, paste cu sos de carne.
De asemenea, separarea nu are sens, deoarece carbohidrații pozitivi, în special, se comportă neutru în pierderea de grăsime. Zahărul nu este o „otravă”. Dacă îl evitați complet, este posibil să aveți pofte de dulciuri și să întrerupeți complet dieta. În testul său special din 2005, Stiftung Warentest a criticat și faptul că rețetele sunt foarte complexe. În medie, timpul de preparare este de 45 de minute pe masă.
Concluzie
Concluzia Stiftung Warentest a fost de ansamblu: „Nerecomandat pentru imitație”.