Mâncare la grătar în controlul caloriilor
Aproape că nu este nimic mai bun decât să te așezi cu câțiva prieteni și să aprinzi grătarul. Gratarul nu este doar sociabil și nu numai că are un gust bun, dar este și relativ sănătos în comparație. Deoarece nu aveți nevoie de grăsime pentru încălzire, carnea care se desprinde de pe grătar este de obicei semnificativ mai mică în calorii decât atunci când o prăjiți. Problema cu grătarul este că mănânci mult mai multă carne și, datorită atmosferei confortabile, îți place să iei ceva mai mult decât ceea ce cere de fapt foamea ta.
Cât mănânci în cele din urmă, fiecare trebuie să știe de la sine. Pentru a nu fi alarmat data viitoare când vei călca pe cântar, vei găsi aici conținutul mediu de calorii al celor mai populare specialități la grătar. Toate numerele de calorii sunt calculate pe 100 de grame (Sursa: Apotheken Umschau)
bratwurst
Nürnberg
Cârnați roșii
Cârnații roșii, sau „roșii” pe scurt, sunt deosebit de populari în sudul Germaniei. Cu aproximativ 240kcal, ele sunt, de asemenea, puțin mai energice decât celelalte mezeluri.
Deoarece o mulțime de carne grasă și slănină sunt adesea folosite în carnea de cârnați, vă puteți aminti că cârnații conțin de obicei mult mai multe calorii decât carnea.
Burtă de porc
Friptură de gât
şniţel
păsări de curte
Cu aproximativ 110 kcal la 100 de grame, fripturile de pui sau curcan sunt alternativa cu conținut scăzut de calorii la grătar. Poate de aceea sunt deosebit de populare printre femei.
Carnea are mult mai puține calorii decât cârnații. Dar și aici se recomandă prudență. Deoarece valorile se bazează pe carne pură. Mulți grilleri cumpără carne marinată sau o pun în ei înșiși. În funcție de ce este făcută marinada, conținutul de calorii poate crește semnificativ. Dacă vă place să aibă mai puține calorii, tamponați carnea cu un prosop de bucătărie înainte de a o pune pe grătar. Ar trebui să faceți asta oricum, deoarece fumurile toxice se pot dezvolta dacă marinada și grăsimea se scurg pe cărbunii fierbinți.