Mancare nedorita, bomboane; Co nu te îngrașă
O investigație care rupe cu tot ceea ce credeam că știm despre nutriție până acum: în luna mai, una Analiza a 19 studii publicate în Jurnalul American de Nutriție Clinică, jurnalul științific de top al Societății Americane pentru Nutriție, a constatat că Probabilitatea de supraponderalitate și obezitate la copii și adolescenți cu cel mai mare consum de dulciuri și ciocolată este cu 18% mai mică, decât cele ale acelor copii care ar gusta „normal”. Comentariul interesant al autorilor cu privire la acest lucru: „Măsuri împotriva obezității ar trebui să se concentreze pe alte elemente nutriționale, mai degrabă decât pe dulciuri.”
Dulciurile, junk food & Co nu te îngrașă deloc ...?
Nutriționist uautorul Uwe Knop mijloace, că junk food, dulciuri și băuturi răcoritoare sunt mai puțin rele decât reputația lor. Pentru că ar avea alimente care sunt denunțate ca „alimente pentru îngrășat” numai din cauza unei imagini atât de proaste, astfel încât „apostolii de nutriție nedumeriți pot prezenta părți vinovați publicului”, butonul deci. Nu există o singură dovadă că anumite alimente sunt considerate de fapt îngrășare.
În cartea sa Nutritional Mania - De ce nu ne temem de mâncare, a scris el a analizat critic peste 1.000 de studii și a ajuns la concluzia că nimeni nu poate spune foarte clar ce este de fapt „alimentația sănătoasă”. El compară nenumăratele încercări cu citirea unei bile de sticlă: „Această ramură de cercetare limitată de dovezi nu are dovezi temeinice, dar poate furniza doar ipoteze", el spune.
Knop citează studii recente și sugerează că da nicio corelație sau o corelație nedorită din punct de vedere nutrițional între consumul de fast-food și indicele de masă corporală ar da: deci mergi cu consum mai mare de alimente presupuse pentru îngrășare, chiar și greutate corporală mai mică mana in mana.
Științele nutriționale sunt într-o „poziție jalnică”, a spus Director al Centrului German Cochrane, care evaluează calitatea studiilor științifice, prof. Gerd Antes într-un interviu acordat Süddeutsche Zeitung în 2011. Asta s-ar întâmpla deoarece studiile în acest domeniu au fost efectuate de mulți influențe necunoscute sau greu de măsurat sunt atât de ar putea de exemplu, mai mult somn și mai puțin stres să fie factori decisivi în creșterea sau pierderea în greutate. „De aceea există întotdeauna total rezultate conflictuale".
În loc să aruncați în el o mulțime de mecanisme, ar trebui să începeți mai devreme, să-ți asculți propriul corp: Eu am foarte flamand sau poate doar sete (da, creierele noastre ne fac uneori un truc)? Ce feluri de mâncare simt incomod, umflat și suprasaturat, care feluri de mâncare îmi fac bine și îmi dau multe energie? Și, în afară de asta, ar trebui bineînțeles și Nu uitați să vă bucurați de masă.