Mâncare - O miză pentru sănătatea noastră și pentru planetă

"Pentru sanatatea ta, mâncați cel puțin cinci fructe și legume pe zi"," [...] evitați să mâncați prea multă grăsime, prea mult zahăr, prea multă sare "... Dacă trebuie să credem aceste recomandări, ai o dietă bună este începutul unui viață sănătoasă.

pentru

Mâncare: fii sănătos mâncând bine

Dietele, indiferent dacă sunt vegetariene sau ketogene, sau utilizate pentru a slăbi sau pentru a preveni bolile, pot fi benefice, dar nu conțin toate secretele unei vieți sănătoase.
- sistem de clasificare a alimentelor în funcție de valoarea lor nutrițională - consumatorii se pot asigura că au o dietă bună alegând alimente mai echilibrate.
Cu toate acestea, aplicarea Nutri-Score este încă opțională, deoarece se bazează pe munca voluntară a companiilor și distribuitorilor de produse alimentare.
din jumătate de milion de participanți europeni, au constatat că șansele de decese cauzate de cancer sunt cu 8% mai mari în rândul consumatorilor cu cel mai mic scor nutrițional comparativ cu cei cu cel mai mare scor.

Impactul alimentelor asupra mediului

Alimentele reprezintă o mare parte din emisiile noastre de gaze cu efect de seră.
Amprenta de carbon a cumpărăturilor unui francez, în jur de 700 kg pe an, se ridică la 1,4 tone de CO2 echivalent, din care 35% corespunde achiziționării de carne.