Mâncare pentru bătrâni - Ooreka
- Importanța dietei pentru vârstnici
- Dieta pentru vârstnici: nevoi nutriționale
- Ritmul alimentar al persoanelor în vârstă
- Caracteristici speciale ale dietei persoanelor în vârstă
După o anumită vârstă, activitatea fizică fiind foarte limitată, mâncarea devine aproape singurul jucător în buna funcționare a corpului. Acesta este motivul pentru caredieta pentru vârstnici este destul de diferit de cel al adultului.
Importanța dietei pentru vârstnici
Aceasta este o dietă echilibrată pentru adulții peste 80 de ani, care permite:
- Încetiniți îmbătrânirea fiziologică, pentru a menține o stare generală bună de sănătate. Aceasta este pentru a lupta împotriva risipirii mușchilor, demineralizării osoase și pierderii corporale de apă.
- Prevenirea patologiilor degenerative.
- Evitați disconfortul digestiv adesea prezent datorită scăderii anumitor secreții digestive și scăderii activității enzimelor digestive.
Dieta pentru vârstnici: nevoi nutriționale
Energie
Necesarul zilnic total de energie trebuie adaptat în funcție de înălțimea și starea lor de greutate, nivelul lor de activitate fizică și orice problemă de sănătate. Cu toate acestea, iată câteva repere:
Indicele zilnic de consum
Previne pierderea masei musculare, subnutriția.
Carne, pește, ouă.
În mod ideal 40% din AET minim pentru a face bine 1 omega 3 pentru 4 omega 6.
Contribuția acizilor grași esențiali ale căror nevoi sunt crescute cu o distribuție preventivă a bolilor cardiovasculare.
Uleiuri vegetale din rapiță, in, măsline.
Grăsime de rață.
In sau unt organic.
Minimizați aportul de carbohidrați cât mai mult posibil.
Servește ca energie de funcționare, dar zahărul din sânge este dificil de reglat.
Legume, fructe, cereale integrale, leguminoase.
Minerale și oligoelemente
Indicele de referință al consumului
Riscul demineralizării osoase (dar acest subiect este dezbătut).
Introduceți alimente care sunt surse de magneziu la fiecare masă.
Limită sentimentele de picioare grele și ajută la combaterea constipației.