Mâncare pentru cantină Așa mâncați sănătos și gustos

O dietă bună și sănătoasă este importantă pentru mulți oameni - nu doar acasă, ci și la locul de muncă. Mancare cantina nu are întotdeauna cea mai bună reputație. Calitate proastă, gust prost, mâncare proastă ... Din păcate, nu toată lumea poate aștepta cu nerăbdare mâncarea de cantină foarte bună, chiar dacă mulți angajați continuă să se îndrepte spre cantină în timpul pauzei de prânz. Dar nu numai angajații au motive întemeiate să se gândească la mâncarea de la cantină. De asemenea, companiile ar trebui să acorde importanță oferirii de alimente bune și gustoase în cantina companiei. De ce mâncarea cantinei este atât de importantă, care feluri de mâncare sunt deosebit de populare și la ce ar trebui să acordați atenție pentru o dietă sănătoasă la locul de muncă

• Conținut: Acesta este ceea ce vă așteaptă рџ ‘‡ рџЏ»

Mâncare în cantină: de aceea este atât de importantă

Oricine a muncit din greu timp de câteva ore va primi foame cel târziu la prânz. Masa de cantină este clasica, dar nu mai este cea mai populară opțiune. Mai mult de jumatate muncitorul german decide să aducă mâncarea de acasă și să facă self-catering.

Cu toate acestea, un bun 20% dintre angajați încă iau masa de prânz în cantină. Cu aproximativ 45 de milioane de angajați în Germania, există în jur de nouă milioane de cantine care profită de ofertă și își petrec de obicei pauza de masă cu alți colegi într-o cantină.

În plus față de numărul mare, există și alte argumente bune pentru care alimentele de la cantină sunt atât de importante și de ce companiile ar trebui să acorde atenție:

sănătate

Alimentația corectă este extrem de importantă pentru sănătate. A fi rău și greșit în mod regulat crește riscul de obezitate, boli cardiovasculare și diabet. Dacă angajații merg la cantină în mod regulat, alimentele de la cantină au astfel o influență semnificativă asupra sănătății angajaților.

satisfacţie

O știe toată lumea: mâncarea bună te face fericit și mulțumit. Nu numai în propriile tale pereți, ci și la locul de muncă. Mâncarea bună, delicioasă și variată a cantinei poate crește satisfacția angajaților și poate asigura o stare generală mai bună la locul de muncă.

putere

Mâncarea afectează nu numai bunăstarea, ci și performanța și motivația. Dacă alimentele de la cantină sunt grele în stomac, energia pentru sarcini suplimentare lipsește și vă simțiți obosit. O masă bună și echilibrată, pe de altă parte, oferă energia și rezistența necesare pentru a lucra cu succes și motivat pentru restul zilei de lucru.

Acestea sunt cele mai populare feluri de mâncare pentru cantină

Gusturile variază, dar există unele tendințe atunci când vine vorba de mâncarea de la cantină. Există sondaje periodice în care participanții obișnuiți la cantină pot vota care dintre aceștia Meniu și fel de mâncare este cel mai popular. Așa cum era de așteptat, rezultatele unor astfel de sondaje variază puțin, motiv pentru care este dificil să se determine o ordine specifică și generală:

Cu toate acestea, unele feluri de mâncare pot fi recunoscute în cantină care ajung în mod regulat pe scaunele din față. Acesta este cea mai populară mâncare de cantină printre germani:

currywurst cu cartofi prăjiți
Schnitzel din nou
Gyros
lasagne
Pizza
Salată Caesar cu pui
Pollock din Alaska cu legume
Aripioare de pui
Hamburger și cheeseburger
Ruladă de vită cu varză roșie și cartofi
Bamigoreng
Pui fricaș
Carnati la gratar
Fâșii de carne de vită prăjite cu legume
spaghete bolognese

Reguli pentru alimentația sănătoasă la locul de muncă

Dacă te uiți la cele mai populare alimente pentru cantină, nu este atât de ușor cu o dietă sănătoasă la locul de muncă. Multe feluri de mâncare populare pot fi delicioase, dar sunt dificil de clasificat ca fiind sănătoase.

Cu toate acestea, o alimentație sănătoasă la locul de muncă și, de asemenea, cu mesele de la cantină este destul de posibilă. Societatea germană pentru nutriție (DGE) oferă sfaturi pentru o alimentație sănătoasă, care pot fi luate în considerare și în cantină:

Mănâncă variat și variat

Continuați să alegeți aceeași mâncare pentru că este preferata dvs.? Toată lumea are preferințele sale, dar este mult mai bine și mai sănătos, dacă mănânci o varietate de alimente. Alimentația unilaterală nu este sănătoasă, asigurați-vă că utilizați varietatea de alimente.

Mănâncă destule legume și fructe în fiecare zi

Experții recomandă cel puțin trei porții de legume și două porții de fructe în fiecare zi. Puteți mânca puțin mai mult, mai ales cu legume, dar nu ar trebui să mâncați cantități nelimitate de fructe din cauza fructozei, chiar dacă este considerată foarte sănătoasă. Un alt avantaj al fructelor și legumelor este că te umple rapid.

Alegeți o variantă sănătoasă cu cereale integrale

Dacă există posibilitatea, ar trebui să optați pentru varianta de cereale integrale a produselor. Indiferent dacă este vorba de pâine, paste, orez sau chiar făină, „produsele din cereale integrale se satură pentru un timp deosebit de lung și conțin mai mulți nutrienți. Riscul de diabet de tip 2 sau boli cardiovasculare este, de asemenea, redus.

Mănâncă puțin zahăr și sare

Dacă este posibil, trebuie evitate alimentele și băuturile îndulcite cu zahăr. Limonadele ar trebui să fie o excepție absolută. De asemenea, ar trebui să fii foarte fericit cu zahăr atunci când mănânci, chiar dacă desertul este ocazional permis, desigur. Sarea și alimentele bogate în sărat pot crește tensiunea arterială, este mai bine să recurgeți la alte condimente și ierburi.

Bea suficientă apă

Ar trebui să beți în jur de 1,5 litri pe zi, de preferință apă sau ceai neîndulcit. Acestea nu conțin calorii și nu conțin alte substanțe nocive. Mai ales vara, trebuie să vă asigurați că beți suficient și creșteți cantitatea de apă.

Aceste tipuri de cantine sunt peste tot

În cantină nu veți întâlni doar colegii cu care stați și în restul programului de lucru. Puteți întâlni și alți angajați din alte departamente sau superiorii dvs. aici pentru a purta o mică conversație la cină. Problema: Nimeni nu știe exact cum vor reacționa atunci când mănâncă, deoarece toată lumea din cantină are propriile preferințe.

Cu toate acestea, cunoașterea acestora ar fi utilă pentru a ști cine ar dori să aibă companie la cină, cine ar prefera să rămână singuri și la ce masă se poate experimenta o discuție interesantă. Vă vom prezenta tipuri comune de cantine pe care le veți întâlni cu siguranță și în pauza de prânz și, desigur, întrebarea rămâne, Cărui tip de cantină aparțineți:

Vorbitorul

Pentru aceasta, cantina este una Locul conversației, unde mâncarea devine o problemă minoră. Oricine se așează la masa lui ar trebui să fie pregătit să fie implicat într-o conversație - sau chiar una monolog să fie expus, pentru că atunci când interlocutorii sunt înveliți în tăcere, acestui tip de cafenea îi place, de asemenea, să conducă conversația complet singură.

Cu toate acestea, acesta este orice altceva decât rău intenționat, vorbitorul este unul singur Contemporan extrem de sociabil, care se distrează folosind timpul cu colegii săi pentru a vorbi despre subiecte care nu au nicio legătură cu munca.

Cel flămând

Scopul pauzei de prânz în cantină este clar: Ingerare. De asemenea, cei flămânzi iau acest lucru foarte atent și se concentrează în principal pe esențial. Comunicarea este redusă la minimum în acest timp, ceea ce este de obicei observat și de vecinii de la masă, întrucât conversațiile sunt dificil de purtat dacă persoana de vis se holbează la farfuria sa.

Acest tip de cantină s-ar descurca bine în cantină să fii puțin mai deschis și să dai mai multă atenție mediului și se concentrează mai puțin pe alimente. Bineînțeles că toată lumea ar trebui să fie plină după pauza de masă, dar dacă blochezi orice conversație, nu pari prea simpatic.

Singuraticul

Se pare că se află în aproape fiecare cantină: singurul coleg, stând singur la o masă. În timp ce ceilalți merg la cină în grupuri, aproape nimeni nu pare să-l observe. Este păcat, până la urmă, există multe oportunități aici de a face noi contacte și de a vorbi cu colegii, chiar dacă le-ați văzut până acum.

Pe de altă parte, se aplică și următoarele: De ce nu te așezi și o faci? Poate că acestui tip de cantină îi este greu să se apropie de alții. Faceți primul pas și întrebați dacă vă puteți alătura lui în timp ce mâncați.

Networkerul

Pentru rețelist, adică Mâncarea este mai mult un mijloc pentru atingerea unui scop. În fiecare zi, el încearcă să stea la o masă diferită, intră în conversație cu o mare varietate de personalități și colegi, cunoaște superiorii și se prezintă. Făcând acest lucru, el folosește șansa de a-și face un nume în companie și, după cum știm, relațiile bune nu se pot răni niciodată într-o carieră profesională.

Cu toate acestea, agentul de rețea ar trebui să fie puțin atent, deoarece nu toată lumea este dispusă să facă noi contacte. Pentru a nu părea enervant, este recomandabil să vă așezați și să vă așezați într-un mod prietenos Fă discuții mici, fără să fii intruziv a acționa.

Tipul rau

Cartofii prajiti sunt prea sarati, prea moi sau mult prea tari - si daca mai exista o garnitura, se plang ca nu exista cartofi prajiti. Badmaker găsește întotdeauna ceva de care să se plângă în cantină. Majoritatea colegilor sunt supărați de asta, la urma urmei, vrei să te poți bucura de masă fără să auzi în permanență ceea ce nu-i place altcuiva.

Din păcate, de multe ori ajută doar aici, pentru a trece la tracțiune și a ascunde constanța copleșitoare • sau pentru a căuta un alt tip de cantină cu care puteți petrece un timp mai plăcut în timp ce mâncați.

Alternativă la mâncarea de cantină: cutia de bento

Mâncarea de la cantină pur și simplu nu te poate convinge sau nu vrei să mănânci acolo în fiecare zi? Apoi Cutie bento fii o alternativă. Mai simplu spus, este varianta japoneză a unei cutii de prânz - dar o cutie bento este de fapt mult mai mult decât atât.

Diferența este deosebit de mare când vine vorba de asta Umplere este posibil: o cutie bento nu se potrivește doar cu un singur fel de mâncare, ci și cu o varietate de feluri de mâncare diferite. Pentru aceasta sunt folosite recipiente mici care împart cutia de bento în zone de dimensiuni diferite. De exemplu, puneți puiul în sos teriyaki într-un recipient, legumele fierte în altul, fructele proaspete tocate în altul și umpleți spațiul rămas cu orez fiert.

Trucul este acela de a profita la maximum de spațiul disponibil în cutie și de a evita golurile cât mai mult posibil.

Optica joacă, de asemenea, un rol important. Pentru că mâncarea ar trebui să arate cât mai atrăgătoare posibil. După cum se știe, ochii mănâncă împreună cu ei. Iar deschiderea unei cutii de bento ar trebui să-ți deschidă pofta de mâncare.

Din acest motiv, alimentele colorate precum roșiile, broccoli sau morcovii sunt populare. În plus, vasele pot fi condimentate prin tăierea unor forme mici. Curios? Apoi încercați singur cutia bento ca alternativă la mâncarea de la cantină. Veți găsi două sugestii cu rețete în aceasta PDF gratuit.

Ce au citit alți cititori

Nils Warkentin a studiat administrarea afacerilor la Universitatea Justus Liebig din Giessen. Pe biblia carierei, el se dedică subiectelor legate de studiu, începerea carierei și viața de zi cu zi de birou.