Mâncare pentru doi De ce femeile însărcinate au nevoie de mai puțin lemn dulce și mai multe suplimente alimentare
+ Citeste mai mult
Ceea ce mănâncă mamele în timpul sarcinii este mai important ca niciodată - deoarece conține elementele de bază ale bebelușilor.
Înglobat în lichid amniotic, un făt crește în uter. El este legat de neputință de mama sa de placentă. Aceasta alimentează fătul cu tot ce are nevoie, cum ar fi oxigenul și nutrienții. Orice mănâncă mama este absorbit de făt. Acesta este ceea ce face atât de important să mănânci doar ceea ce trebuie - și în cantitatea potrivită.
Pentru unii este castravete acru, pentru alții este hering murat: aproximativ 90 la sută din toate femeile însărcinate experimentează numeroase pofte ciudate și minunate în timpul sarcinii. Acestea pot fi o metodă pe care corpul o folosește pentru a crește gradul de conștientizare a necesității unei anumite vitamine sau minerale. În timpul celor 40 de săptămâni ale unei sarcini medii, este chiar mai important decât de obicei satisfacerea acestor nevoi nutriționale printr-o dietă sănătoasă și echilibrată. Suplimentele speciale au, de asemenea, un efect de susținere. Prin placentă, fătul absoarbe aproape tot ceea ce ingeră mama: mănâncă pentru doi și ceea ce mănâncă în timpul sarcinii va avea un efect de durată asupra dezvoltării copilului ei și a sănătății acestuia - în uter, dar și după aceea. Pericolele consumului de alcool, nicotină și droguri în timpul sarcinii sunt acum bine cunoscute. Deși acest lucru este aspru condamnat, suntem mult mai îngăduitori atunci când vine vorba de a mânca.
Asistența medicală face liste cu ce alimente trebuie evitate în timpul sarcinii - și din motive întemeiate. Laptele nepasteurizat și brânza din lapte crud pot conține microorganisme cauzatoare de boli. Brânza moale cu mucegai nobil are un conținut mai scăzut de acid și conține mai multă umiditate decât brânza tare, ceea ce o face locul ideal de reproducere pentru bacteriile periculoase: Listeria monocytogenes. Listeria provoacă o infecție numită listerioză, care chiar și în forma sa cea mai ușoară poate provoca avorturi spontane și nașteri mortale.
Toxoplasmoza este o boală infecțioasă parazitară care poate fi contractată din carnea crudă care nu este complet gătită. Este de obicei inofensiv și simptomele sale asemănătoare gripei îl vindecă adesea neobservat. Cu toate acestea, dacă vă infectați în timpul sarcinii, creierul, organele și ochii bebelușului pot fi deteriorate. De asemenea, poate apărea un avort spontan. Nivelurile extrem de ridicate de vitamina A din ficat și produse hepatice pot duce la hipervitaminoză A, un supradozaj care poate duce la malformații ale craniului și ale sistemului nervos central al copilului.
+ Citeste mai mult
Cheia principală nu este să „mănânci mai mult”, ci mai degrabă să „mănânci mai mult din ceea ce trebuie”: o mulțime de fructe și legume proaspete pentru vitamine și minerale.
Chiar și peștele, care este de obicei considerat foarte sănătos, poate fi problematic. Rechinii, peștele spadă și unele specii de macrou sunt specii mari, de lungă durată, care se află în vârful lanțului alimentar. Drept urmare, depozitează adesea cantități mari de mercur, care atunci când sunt absorbite prin placentă pot afecta creșterea creierului și dezvoltarea sistemului nervos al copilului. Peștele sălbatic care este consumat crud în sushi ar trebui să fie înghețat pentru a ucide paraziții mici de viermi. Bacteriile periculoase din crustacee pot provoca intoxicații alimentare, care, deși de obicei nu dăunează bebelușului, este extrem de incomodă, mai ales în timpul sarcinii. Prea multă cofeină ar putea duce la greutate scăzută la naștere sau avort spontan. Chiar și consumul de lemn dulce a fost pus la îndoială într-un studiu finlandez. Rezultatele au sugerat că nivelurile ridicate de glicirizină - o substanță găsită în lemn dulce - pot provoca tulburări de deficit de atenție și hiperactivitate (ADHD).
Dar evitarea alimentelor dăunătoare este doar jumătate din luptă. Un copil nenăscut are nevoie de cantități suficiente de nutrienți specifici pentru a se dezvolta bine. Cheia nu este să „mănânci mai mult”, ci mai degrabă să „mănânci mai mult din ceea ce trebuie”: multe fructe și legume proaspete pentru vitamine și minerale, fibre pentru digestie, alimente cu amidon, cum ar fi pastele pentru mai multă energie, proteine din carne slabă și ouă fierte pentru a consolida dezvoltarea celulelor fătului și laptele pasteurizat pentru calciu pentru a promova creșterea dintelui și a oaselor bebelușului. O dietă sănătoasă și echilibrată este perfect adecvată pentru majoritatea vitaminelor, mineralelor și a altor substanțe nutritive de care au nevoie femeile însărcinate - majoritatea, dar nu toate. În mod uimitor, există câteva vitamine și minerale esențiale pe care chiar și o dietă echilibrată nu le poate garanta în timpul sarcinii. Prin urmare, se recomandă adesea să le luați ca supliment.
Unul dintre cele mai frecvente suplimente nutritive în timpul sarcinii este vitamina B9, mai bine cunoscută sub numele de acid folic. Vitamina solubilă în apă nu este stocată în organism și, prin urmare, trebuie administrată în mod regulat. O mamă însărcinată are nevoie în medie de 400 micrograme de acid folic pe zi și este dificil să obțineți această cantitate numai prin alimente. De exemplu: 30 de varza de Bruxelles pe zi ar acoperi nevoia. Dar acidul folic este esențial pentru o creștere sănătoasă a celulelor și ajută la prevenirea defectelor congenitale, cum ar fi defectele tubului neural (NRD). Știința nu a reușit încă să clarifice în mod concludent de ce este așa din urmă. Defectele includ spina bifida, o malformație a tubului neural sau închiderea acestuia, astfel încât coloana vertebrală să fie deschisă și neprotejată. În Europa Centrală acest lucru afectează aproximativ unul din 1000 de copii, în SUA aproximativ 3.000 de sarcini pe an. Se crede că, dacă fiecare femeie aflată la vârsta fertilă ar lua suplimente regulate de acid folic, incidența NRD-urilor ar putea fi redusă cu 70%.
De asemenea, se recomandă adesea aportul suplimentar de vitamina D. Aproape toată vitamina D naturală nu provine din alimentele noastre, ci este produsă cu ajutorul luminii solare. Poate fi dificil să obții suficientă radiație UV în zonele cu climă temperată, deoarece ne îmbrăcăm cu protecție solară vara și ne petrecem iarna învelită sub cerul cenușiu - dacă ieșim deloc afară. Vitamina D reglează nivelul de calciu și fosfat din organism și ajută la menținerea sănătății oaselor, a dinților și a mușchilor.
Unele mame însărcinate ar trebui să fie deosebit de prudente: vegetarienilor și veganilor le este greu să obțină suficient fier și B12, o vitamină esențială pentru dezvoltarea creierului și a coloanei vertebrale. Același lucru se aplică femeilor cărora li se limitează alegerea alimentelor din motive medicale, culturale sau economice. Și ei trebuie să găsească cel mai bun mod de a obține nutrienții potriviți în cantitatea potrivită. În unele regiuni, femeile însărcinate primesc gratuit suplimente nutritive esențiale de la autoritățile sanitare. În fiecare an sunt înregistrate aproximativ 130 de milioane de sarcini și aproximativ șase la sută dintre copiii născuți au malformații grave. Unele dintre ele sunt genetice și până acum au fost inevitabile, dar altele se datorează influențelor asupra mediului și acestea includ insuficiența de nutrienți din uter. Ceea ce mănâncă mamele în timpul sarcinii este mai important ca niciodată - deoarece conține elementele de bază ale bebelușilor.