A MURIT Michel Montignac - DER SPIEGEL 352010
Michel Montignac, 66. El a fost probabil singurul guru al dietei cu discipoli mai ales bărbați. Cartea, care l-a făcut celebru pe fostul director farmaceutic din Angoulême, Franța, se adresează în primul rând oamenilor de afaceri, cărora îi aparținea el însuși, intitulată: „Mănâncă și slăbește”. Politologul studiat, căruia i-ar fi plăcut să devină medic, se familiarizase cu știința nutrițională după o experiență dureroasă cu dezvoltarea dimensiunii corpului prin munca de management în timp ce stătea. Fructul cercetărilor sale, care a inclus și rezultatele cercetării diabetului, a fost metoda nutrițională numită după el. Potrivit lui Montignac, tot ceea ce contează pentru pierderea în greutate este alegerea și compoziția corectă a alimentelor. Foie gras și vin rouge sunt permise atâta timp cât sunt combinate cu carbohidrați „buni” și nu cu pâine albă „proastă”. Oamenii de știință au pus la îndoială generalitatea principiilor lui Montignac. Dar bon vivantul, care a fost descoperit în auto-experiment și are mulți adepți în Germania, a aruncat sfidător asupra medicilor: „Nu mă voi odihni până nu se va admite că am dreptate”. Michel Montignac a murit pe 22 august în Annemasse, Haute-Savoie.
