Mâncare, primul nostru medicament mișcarea Colibris

Cum combinați zilnic mâncarea și sănătatea? Cum să identificăm comportamentele alimentare care ne dăunează sănătății, vitalității și echilibrului ?

mâncare

Ce alegeri concrete ar trebui să facem în achizițiile și bucătăria noastră? Cum să avem grijă de noi înșine și de cei dragi ?

Legătura dintre dietă și sănătate

Hipocrate, medic grec antic (secolul al V-lea î.Hr.), a afirmat primatul alimentelor în sănătate: „Fie ca alimentele tale să fie primul tău medicament”. Ritmurile accelerate de viață ale societăților noastre moderne încurajează astăzi consumul de fast-food, reîncălzit la cuptorul cu microunde, deja pregătit și gata de utilizare.
Grăsimile, zaharurile, adjuvanții și coloranții, pesticidele, sunt mai prezente ca niciodată în alimente și patologiile sunt în creștere: obezitate, diabet, anorexie, bulimie, cancer, depresie, boli Alzheimer și Parkinson, tulburări cardiovasculare, tulburări gastrice.

Alegerea unei conștientizări personale și reflexive

Numai o conștientizare reală gânditoare poate permite tranziția și trecerea definitivă la o dietă adecvată dorințelor noastre, eticii noastre, organizării noastre și modului nostru de viață. Prima alegere este mai presus de toate să vă acordați timp pentru a vă informa și a primi sfaturi de la profesioniști.
Frustrarea și sentimentul că trebuie să te privezi de ceea ce iubești pentru a fi sănătos sunt obstacole majore. Dar gusturile și aromele sunt nesfârșite, iar o schimbare a obiceiurilor noastre, o reducere a grăsimilor și a zaharurilor, ne poate duce și la o altă plăcere reală de a mânca zilnic, o nouă și nebănuită senzație fizică de bunăstare.