Mâncare rapidă și mese gata

De ce suntem nebuni după zahăr, grăsimi și sare și de ce ne place să mâncăm fast-food și mese gata? Combinația de zahăr, grăsime și sare conferă corpului o lovitură specială. Mâncarea rapidă este gustoasă și practică, dar există o problemă cu consumul regulat.

Fast food

Așa-numita fast-food este populară, dar ar trebui să fie și nesănătoasă, grasă și săracă în vitamine. Acesta este oferit de obicei la ghișeele de vânzări și în restaurantele fast-food și include hamburgeri, cartofi prăjiți, pizza, kebab-uri, aripi de pui, pește și chipsuri, hot-dogs, cârnați sau cârnați curry. Pentru ca furnizorul să fie rapid și ieftin, mâncarea este de obicei pregătită cu friteuze, cuptoare cu microunde și grătare. Gustul pentru mase este, de asemenea, important. Produsele sunt adesea bogate în zahăr, sare și grăsimi, precum și aditivi (coloranți, potențatori de aromă și conservanți). Chiar și salatele primesc de obicei un pansament bogat în grăsimi și bogat în calorii. Cantități mari de zahăr și amelioratori de aromă sunt adesea folosite pentru a simula un gust bun.

Dacă nu vă puteți lipsi de fast-food din diferite motive, în ciuda tuturor preocupărilor dvs., ar trebui să respectați câteva sfaturi. Ar trebui să vă bucurați de mâncare în liniște, deoarece durează aproximativ 20 de minute pentru a vă sătura. În caz contrar, oamenii tind să ia porții și porții excesive. Mai bine să comandați o porție mică, să evitați sosurile și să preferați versiunea cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de calorii. Puteți comanda și o salată cu ea. Acordați atenție pansamentului oferit. În loc de cola sau sifon, este mai bine să folosiți apă minerală.

Semipreparate

Pregătirea alimentelor și timpul de preparare ar trebui să fie, de asemenea, rapid și ușor pentru mulți oameni. Din acest motiv, sunt adesea folosite produse prefabricate - așa-numitele alimente convenționale. Termenul este derivat din cuvântul englez pentru confort și practic. Vasele parțial finisate pot fi preparate cu puțin efort. Pe lângă mesele gata preparate, aceasta include și conserve și alimente congelate care pot fi ușor încălzite la cuptorul cu microunde. În detaliu, mâncarea convenabilă poate fi clasificată după cum urmează:

gata de gătit: mâncarea gătită trebuie gătită și pregătită doar până la capăt (de exemplu, legume congelate nepregătite, salată mixtă, file de pește, amestec de copt)
Gata de gătit: trebuie să fie prăjit, fiert sau prăjit (de exemplu șnițel pâine, chifle la cuptor, cartofi prăjiți congelați, orez, paste)
Gata de amestecat, preparat sau amestecat: alte ingrediente sunt adăugate la mâncarea preparată sau gătită; acestea trebuie, de asemenea, încălzite (de exemplu, piure de cartofi, mese instantanee, supă de sac)
Gata de preparat: poate fi încălzit direct și apoi consumat (de exemplu, conserve, mese gata congelate, vase cu microunde)
Gata de consum: poate fi consumat imediat după ce ambalajul a fost deschis sau îndepărtat (produse de patiserie, conserve de fructe, conserve de pește, salate gata preparate, iaurt de fructe)

În plus față de economisirea timpului în timpul pregătirii, multor consumatori le place să folosească produse convenționale, deoarece au de obicei o durată de valabilitate lungă. Produsele de confort sunt congelate, refrigerate, uscate, sterilizate sau pasteurizate, conservate, acidificate sau ambalate sub vid. Unii profesioniști din domeniul sănătății se referă la alimentele convenabile și la bombele de calorii, deoarece acestea sunt deseori bogate în zahăr, grăsimi și sare. Cu toate acestea, tendința către produsele de convenție continuă neîntreruptă. Confortul și viteza depășesc adesea prepararea cu alimente proaspete.

sfaturi

Dacă este posibil, mâncați doar cu măsură cu mâncare rapidă și produse de confort. Dacă este posibil, utilizați fructe și legume proaspete, regionale cât mai des posibil. O salată delicioasă nu este neapărat mai scumpă decât un meniu într-un restaurant fast-food sau un currywurst cu cartofi prăjiți.

Fă-ți timp să mănânci, altfel s-ar putea să ai probleme digestive. În plus, atunci când mănânci repede, senzația de sațietate apare târziu, ceea ce la rândul nostru duce la mâncarea excesivă.

Acordați atenție ingredientelor. Dacă este posibil, evitați alimentele grase care au fost prăjite. Acizii grași trans artificiali nu numai că îngrașă, ci și vă îmbolnăvesc și, conform studiilor, cresc riscul de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. Există multă sare în fast-food și prea mult din acesta este nesănătos. Printre altele, promovează tensiunea arterială crescută. Dacă gătești singur, poți folosi ierburi proaspete în loc de sare pentru condimente. Chiar dacă multe feluri de mâncare cu conținut scăzut de sare au un gust cam blând la început, simțul gustului se adaptează la el după scurt timp.

Mișcare, mișcare și mai multă mișcare. Probabil auzit de o mie de ori, dar este întotdeauna important să integrezi exercițiile fizice regulate în viața de zi cu zi.