Mâncare și băut în copilărie - ÎN FORMĂ
Copiii pot învăța să mănânce sănătos. Recomandările partenerilor IN FORM îi ajută pe părinți să realizeze un comportament alimentar durabil și sănătos.
Baza importantă pentru viitoarele obiceiuri alimentare este pusă în primii doi-trei ani de viață. Dacă învățați să mâncați în mod regulat variat și plăcut la început, va fi mai ușor să mențineți acest lucru mai târziu.
Oferiți-i copilului dumneavoastră puțin din toate: legume și băuturi din abundență, cantități moderate de hrană pentru animale și alimente cu grăsime și dulci. Recomandările piramidei alimentare se aplică atât copiilor, cât și adulților. Doar unitățile de porțiune sunt în mod corespunzător mai mici.
Marșul apei!
Consumul este întotdeauna de dorit - în jur de 6 pahare pe zi. Apa minerală sau de la robinet este cel mai bun mod de a-ți potoli setea și fără calorii. O lovitură de suc poate fi permisă și în apă, dacă este posibil nu mai mult de 1/4 suc. Ceaiul instant, ceaiul cu gheață, limonada și sucul sunt bogate în zahăr. Acest lucru vă deteriorează dinții și vă îngrașă.
Face ca fiecare masă să fie colorată!
Legumele proaspete, salatele sau fructele se potrivesc bine cu fiecare masă. Copiilor le place crud sau gătit. Tăiați bucățile de mușcătură, dar nu prea mici, astfel încât copilul dumneavoastră să nu se sufoce. Apropo: cu cât copilul dumneavoastră cunoaște mai multe fructe și legume, cu atât mai mult le vor plăcea mai târziu.
Mai des cereale integrale!
Boabele (în special cerealele integrale) sunt pline și conțin substanțe nutritive importante. Face parte din aproape fiecare masă și anume: pâine, fulgi, orez, paste, bulgur sau cuscus. Nu un bob, dar și popular: cartofi în multe variante, de ex. B. fiert, ca piure sau gratinat. Sfat: tot ce este ușor de prins este deosebit de popular printre copii.
Laptele face oase puternice!
La fel ca iaurtul, quarkul, brânza sau laptele cu caș. Laptele (produsele) sunt incluse de 3 ori pe zi. În funcție de gustul dvs. și în mod ideal complet natural - fără zahăr sau cacao.
Pește mic și carne
Carnea și peștele sunt deosebit de bogate în substanțe nutritive. Prin urmare, acestea pot fi administrate alternativ în cantități mici. De preferință fraged și fără oase/oase. Este de până la 3 ori carne pe săptămână. Bine pentru copilul tău: pește de 1-2 ori pe săptămână. Gatiti intotdeauna bine pestele si carnea.
O puteți face fără carne, cârnați și pește?
De asemenea, puteți hrăni copilul cu o dietă vegetariană, adică fără carne, dacă li se administrează lapte și produse lactate, precum și ouă. Un nutriționist vă poate ajuta să creați un meniu echilibrat. O dietă vegană - complet fără alimente de origine animală - nu este recomandată copiilor mici. Elementele nutritive importante din alimentele de origine animală sunt dificil de înlocuit. Acest lucru poate duce la o deficiență și, ulterior, la deteriorarea gravă a copilului dumneavoastră. O dietă vegană necesită supraveghere medicală și anumite suplimente nutritive.
Utilizați ulei vegetal în mod conștient
Utilizați ulei vegetal pentru a pregăti mâncarea, de ex. B. ulei de rapiță. 2 linguri pe zi sunt suficiente.
Gustarea este cea mai bună după mâncare
Atâta timp cât copilul tău nu cunoaște dulciurile, nu le va lipsi. Dar dacă are gust, poate exista ceva dulce o dată pe zi - în mod deliberat după masă. Dulciurile nu sunt potrivite pentru confort, calmare și ocupare.
Mănâncă în siguranță
Mâncărurile calde trebuie consumate la scurt timp după preparare. La pregătirea și depozitarea alimentelor, trebuie respectate regulile generale de igienă:
- Mâinile trebuie spălate bine cu săpun înainte de preparare/gătit și înainte de a mânca.
- Mâncarea crudă și cea gătită trebuie păstrate separat și întotdeauna la temperaturile recomandate.
- La manipularea alimentelor crude și gătite, nu trebuie utilizate aceleași aparate de bucătărie (cuțite, scânduri etc.).
- La pregătirea mâncării, trebuie acordată atenție curățeniei și manipulării igienice.
Ce alimente sunt tabu pentru copii mici?
Copilul dvs. poate mânca aproape orice, cu excepția:
- fructe foarte mici precum afine, struguri cu semințe, stafide sau nuci. Copilul tău se poate îneca!
- Alimente crude de origine animală, cum ar fi carne crudă, cârnați crudi, lapte crud (brânză), ouă crude sau pește crud. Uneori conțin agenți patogeni periculoși, deci încălziți întotdeauna bine alimentele de origine animală și alimentele făcute din ele.
- muguri crudi sau fructe de padure congelate care nu au fost reincalzite. Pot conține germeni dăunători. Încălziți bine întotdeauna înainte de a mânca.
Cina de familie este bună pentru toată lumea
Copilul dvs. este bine îngrijit cu o masă de familie echilibrată și variată, așa cum este descris în această pagină și nu are nevoie de meniuri speciale pentru copii sau produse suplimentare. Asta economisește timp și bani.
Nu e timp să gătești?
Gama largă de mese gata preparate vă poate ajuta. Pizza congelată, supă de mazăre, degete de pește sau tortellini pot fi condimentate ușor cu ingrediente proaspete, cu conținut scăzut de grăsimi. Pur și simplu puneți pe masă castraveți, ardei gras sau roșii tocate mărunt.
Ai gătit prea mulți cartofi, paste sau orez? Stau la frigider până a doua zi și le puteți folosi pentru B. Pregătiți salate sau caserole. Asta economisește timp. Resturile din ziua precedentă pot fi reîncălzite pentru copiii mici. Cu toate acestea, ar fi trebuit să fie răcite imediat după gătit, apoi păstrate la frigider și reîncălzite înainte de a mânca.
Copilul meu nu tolerează anumite alimente!
Dacă copilul dumneavoastră nu tolerează alimentele sau mesele slab, nu este întotdeauna o alergie. Intoleranța este mult mai puțin frecventă la copiii mici decât suspectează mulți părinți. Așadar, simpla lăsare a unui aliment fără diagnosticarea medicului nu este o soluție bună, deoarece fiecare oferă nutrienți esențiali de care copilul dumneavoastră are nevoie pentru a crește. În schimb, întrebați medicul pediatru. El poate determina ce cauzează disconfortul.
Alte recomandări, de exemplu, cum vă puteți ajuta copilul să învețe obiceiuri alimentare sănătoase sau cum puteți încuraja exercițiile fizice, pot fi găsite la www.gesund-ins-leben.de/fuer-familien/kleinkinder.
Puteți afla mai multe despre recomandările piramidei alimentare pe pagina principală a Centrului Federal pentru Nutriție (BZfE).