Mâncare și băut în Rodos
MÂNCAȚI ȘI BEȚI ÎN RODURI
În unele hoteluri cu greu puteți obține mâncăruri grecești tipice (de exemplu, musaca, pastitio, dolmades, stifado, souvlaki și keftedes), ceea ce, din păcate, se datorează parțial turiștilor care nu vor să se descurce fără mâncarea lor obișnuită. Dacă totuși doriți să vă bucurați de specialități grecești tipice, aveți ocazia să faceți acest lucru într-una dintre nenumăratele taverne de pe Rodos. Din păcate, acest lucru nu este întotdeauna cazul în marile centre turistice. Sfat: acolo unde mănâncă insulii, cu siguranță nu este rău. În Rodos, o mulțime de ulei de măsline este folosit la prepararea vaselor, adesea usturoi și diverse ierburi. Datorită îndelungatei reguli turcești de pe insulă, multe feluri de mâncare au o atingere ușor orientală. Ceea ce este foarte rar, totuși, sunt sosurile îngroșate, care sunt atât de răspândite în Germania - astfel încât mâncarea nu este de obicei atât de grea pe stomac.
Pentru a ști ce se ascunde în spatele bucatelor grecești individuale, există o scurtă prezentare generală la sfârșitul acestei pagini.
Dar este cu adevărat rustic doar atunci când ieșiți să mâncați cu localnicii. După un timp scurt, o varietate de aperitive (meze) sunt pe masă și toată lumea se ajută singură. De obicei, sunteți deja plin înainte ca felul principal (în special carne la grătar - de exemplu miel sau capră) să fie pe masă.
Vinul este utilizat în principal pentru alimente - de ex. Vin de țară (mai ales vin roșu) sau retsina (un vin rășinos - primul pahar de obicei nu are gust bun) - sau bere beată. Ca aperitiv sau ca „schnapps digestiv” există de ex. Souma (o tescovină care se produce în satele montane Embona și Sianna - atenție: de obicei foarte puternică) sau ouzo.
Un joc de giroscop
Un pește delicios la grătar - dinții erau foarte ascuțiți și ascuțiți;-)
Cu un pic de noroc puteți obține, de asemenea, un porc delicios fript
Un desert nu trebuie să lipsească, desigur.
Mâncarea din Grecia nu mai este servită foarte fierbinte. Cu toate acestea, acest lucru nu se datorează unui serviciu deficitar, ci are legătură cu trecutul. În trecut, nu fiecare casă avea propriile facilități de gătit (cuptor); existau cuptoare comune. Până când gospodinele au ajuns acasă să mănânce, nu mai era atât de cald. Deoarece este mai adecvat stomacului atunci când nu mănânci atât de fierbinte, această formă de a mânca a fost adoptată în prezent.
Sfaturi pentru taverne și restaurante din Rodos se găsesc pe pagina " Sfaturi culinare de la turiști și de la noi ".
Dacă aveți pofta de înghețată și vă aflați în orașul Rodos, vă putem recomanda înghețata de la Nikos. Cu „duba lui de înghețată” stă lângă Piața Symi (dacă vii din portul Mandraki în centrul vechi, îl vei trece direct pe lângă el).
Noul cărucior de înghețată de la Nikos pe Symi-Platz (stânga) și vechiul său cărucior de înghețată (dreapta)
Nikos în duba lui de înghețată
În satele mai mici, puteți găsi întotdeauna o tavernă în care merită să stați. Uneori și astăzi vi se cere să mergeți în bucătărie pentru a vă alege mâncarea. Și nu ezitați să întrebați ce este recomandat în mod special. În satul Psinthos putem de ex. recomandă taverna „Smaragd” de Georgios.
MÂNCARE GRECEASCĂ - în scriere greacă, cu pronunție, ce se află în spatele ei și uneori cu note: