Mâncare și memorie - blogul lui Suzie - Dynseo

suzie

Nutriția are un impact uriaș asupra sănătății fizice și bunăstării persoanelor în vârstă.

Aproape toată lumea știe că nevoile alimentare ale unei persoane variază în funcție de vârstă. Acest lucru se datorează faptului că un bebeluș nu va mânca același lucru ca un adult. Și totuși, de la o anumită vârstă, această specificitate a nevoilor alimentare devine un concept abstract pentru mulți oameni. Mulți oameni nu își dau seama că, la fel ca bebelușii, nevoile nutriționale ale persoanelor în vârstă sunt foarte diferite de cele ale adulților tineri.

Din păcate, nutriția pentru seniori nu primește atenția pe care o merită. Cu toate acestea, o dietă sănătoasă pentru vârstnici nu numai că contribuie la sănătatea fizică, ci are și un impact uriaș asupra memoriei și funcției mentale.

În restul acestui articol, vom discuta motivele pentru care nutriția pentru persoanele în vârstă este atât de importantă și vom prezenta, de asemenea, câteva sfaturi și trucuri pentru îmbunătățirea dietei persoanelor în vârstă.

DIETĂ SĂNĂTOASĂ PENTRU MAI ÎNȚELE

Credeți sau nu, persoanele în vârstă sunt extrem de predispuse la malnutriție. Doar pentru că o farfurie este plină nu înseamnă că este umplută corect. Riscul de malnutriție la persoanele în vârstă crește datorită următoarelor:

  • Scăderea metabolismului și a apetitului odată cu înaintarea în vârstă
  • Cu toate acestea, pe baza unei diete normale, reducerea aportului de calorii reduce și cantitatea de nutrienți disponibili la fiecare masă.
  • Și ca să înrăutățească lucrurile, odată cu înaintarea în vârstă, corpul își pierde o parte din eficiența sa în absorbția nutrienților (în special anumiți nutrienți specifici importanți).

Dar, în afară de toate acestea, vedem, în general, la vârstnici, o scădere a capacității de a memora informații sau de a ne aminti anumite lucruri. În cele mai extreme cazuri, boala Alzheimer exacerbează și mai mult deficitul.

CUM POATE AJUTA DIETEA (SAU PE ALTĂ MÂNĂ DAUNE) DUMNEAVOASTRĂ MEMORIE ?

O mulțime de cercetări și studii științifice sugerează că alimentele noastre afectează capacitatea noastră de a ne aminti și probabilitatea de a dezvolta demență pe măsură ce îmbătrânim.

Luați, de exemplu, friptura, care este un fel de mâncare foarte popular sub multe ceruri. Este încărcat cu grăsimi saturate, despre care se știe că crește nivelul sanguin al colesterolului lipoproteinelor cu densitate mică (LDL) sau al colesterolului rău pentru cei neinițiați. Alte tipuri de grăsimi, cum ar fi grăsimile trans - care se găsesc mai ales în produsele alimentare procesate - fac același lucru cu LDL.

Cu toate acestea, acumularea acestui colesterol LDL în organism dăunează arterelor și este, printre altele, cauza multor boli cardiovasculare. Mai mult decât atât, potrivit dr. Francine Grodstein, profesor asociat de medicină la Harvard Medical School și asociat epidemiolog la Brigham and Women’s Hospital, acest colesterol este, de asemenea, rău pentru creier.