Mâncare și muncă de noapte - Linie online

actualizat de Echipa Online pe 15.07.2015

Ce dietă să preferi atunci când lucrezi noaptea ?

Sunteți mulți dintre voi care lucrați nopți, unii la alegere, alții la obligație. Există avantaje la acest tip de contract: să poți avea grijă de copiii tăi în timpul zilei, să ai un salariu mai bun, să-ți faci cumpărăturile când magazinele sunt goale ... Pe de altă parte, munca de noapte prezintă și cerințe speciale. care o exercită. Cum să mănânci echilibrat când lucrezi noaptea? La ce oră și ce masă putem mânca? Ligne en Ligne îți răspunde la toate întrebările în acest articol dedicat muncii de noapte ...

Care este ritmul circadian ?

Corpul nostru este supus unui anumit ritm biologic numit ritm circadian, corespunzând alternanței dintre zi și noapte. Variațiile de lumină din timpul unei zile de 24 de ore acționează de fapt asupra unei părți a creierului care produce hormoni care ușurează fie adormirea, fie trezirea: acesta este ceea ce ne face să trăim ziua și să dormim noaptea. !

Acest mecanism hormonal impune un anumit ritm comportamentului nostru: foamea, setea, activitatea, metabolismul ... Provocarea muncitorului de noapte este deci să lupte împotriva „ceasului său intern”, cu riscul de a deveni mai predispus la stres, la somn. tulburări., la obiceiuri alimentare proaste ...

Opriți gustarea !

Pentru persoanele care lucrează ore eșalonate, este dificil să aveți mese echilibrate în mod regulat: gustarea este, prin urmare, frecventă, inducând astfel creșterea în greutate. Unele studii arată chiar o creștere a colesterolului și a bolilor cardiovasculare la aceste persoane.

Dieta este dezorganizată: alegerea hranei, orele mesei, condițiile de consum ... În general, totuși, aportul total de energie nu este mai mare decât cel al persoanelor care lucrează în timpul zilei. Prin urmare, creșterea în greutate este legată de schimbarea orelor de masă: noaptea, digestia vede scăderea producției sale și, prin urmare, corpul tinde să stocheze mai mult.