Mâncare și stres A mânca pentru a-ți calma emoțiile este normal - L Express
A mânca pentru a-ți calma emoțiile este normal. Devine o boală când nu te mai poți opri în fiecare zi.
Un eveniment stresant, un șoc emoțional și fie ți se întrerupe apetitul, fie te grăbești pentru mâncare confortabilă sau mâncare confortabilă. Ar trebui să fim îngrijorați? Psihiatrul Gérard Apfeldorfer ne luminează.
După un șoc emoțional, unii au apetitul tăiat, alții se grăbesc să consoleze mâncarea: prăjituri, ciocolată, feluri de mâncare bogate. Este normal? Ar trebui să fim îngrijorați? Ne răspunde Gérard Apfeldorfer, psihiatru specializat în tulburări de alimentație și președinte al Le Gros (think tank despre obezitate și supraponderalitate).
Consumul de alimente confortabile pentru a spori moralul, este un comportament riscant?
A mânca pentru a-ți calma emoțiile este un comportament normal, obișnuit. Când ești trist, deprimat sau stresat, poți să-ți spui foarte bine „Am să mănânc puțin” sau „Am să-mi cumpăr un tort pentru că mă va înveseli”. După aceea, poate am mâncat prea mult, dar este în regulă pentru că sunt calm acum și pot aștepta să-mi revină foamea să mănânc din nou. Nu este patologic, dimpotrivă, este foarte bun.
Ceea ce este patologic este să nu ajungi acolo. Tortul sau masa nu mă consolează pentru că mă simt vinovat că îl mănânc. Este o restricție cognitivă: oamenii creează interdicții alimentare și, atunci când le traversează, se simt vinovați. Deci, creează din nou o emoție negativă, care menține un ciclu vicios. Mănânc pentru a-mi calma stresul, dar stresez pentru că am mâncat, de când am greșit. Și dintr-o dată mănânc din nou.
Un alt caz patologic: când sunt permanent într-o stare de stres, sau depresie, sau furie - pe scurt, emoții dureroase -, și mănânc constant pentru a calma aceste emoții. Acolo sunt în exces.
Ar trebui să ne temem de bulimie?
Trebuie să faceți diferența între tulburări. Așa cum este descris în DSM-5 [Ediția a cincea a Manualului de diagnostic și statistic al tulburărilor mintale al Asociației Psihiatrice Americane], care este o referință mondială, trebuie să facem diferența dintre bulimia nervoasă și tulburarea alimentară. Acestea sunt aceleași episoade de mâncare excesivă, în timpul cărora mâncăm cantități mari de alimente rapid și brutal. Dar, în primul caz, există comportamente compensatorii - vărsături, administrarea de laxative, alternarea cu postul etc. În timp ce în al doilea caz, deoarece nu există aceste reacții compensatorii, există de obicei probleme de greutate.
Am avut multe probleme în traducerea termenului binge în franceză. Traducerea oficială este binge eating. Nu este o traducere bună să fiu sincer, pentru că expresia „a merge pe un chef”, este o frenezie comportamentală fără limită. Deci, ar putea fi o băutură excesivă sau o mâncare.
Pe de altă parte, avem mâncare emoțională, pofte emoționale de mâncare. Acestea sunt constrângeri alimentare, deci episoade de consum exagerat de alimente, datorate emoțiilor. Poate fi fie bulimie nervoasă, fie mâncare bing. Poate fi bulimie sau gustare, mâncare pe timp de noapte. Orice fel de comportament alimentar exagerat sau prea mult.