Mâncare trekking Mâncarea în turneu Bergzeit Magazin
conţinut
În pregătirea unui tur de trekking mai lung, fără opțiunea de a cumpăra din nou, planificarea cateringului este cu siguranță una dintre cele mai dificile. Pe de o parte nu vrei să-ți fie foame pe drum, pe de altă parte nu vrei să transporti prea multe bagaje. Prin urmare, planificarea precisă este adesea esențială. În funcție de natura turului și de propria constituție, necesarul de calorii poate fi cu ușurință cuprins între 3.000 și 5.000 kilocalorii chiar și într-un tur de vară. Dacă te poți echipa bine în supermarket pentru tururi scurte, este mai bine să fii atent la o compoziție de calitate superioară și mai echilibrată pentru călătorii mai lungi.
Alimentele de trekking liofilizate de la mărci precum Travellunch sau Trek’n’Eat oferă avantajul unui raport caloric/greutate foarte bun, o aprovizionare optimă cu nutrienți, se prepară rapid, economisesc combustibil și, astfel, și greutate. Compoziția proporțională dintre nutrienți ar trebui să fie în mod ideal 60/20/20 (carbohidrați, grăsimi, proteine). Iarna, de asemenea, puteți crește semnificativ conținutul de grăsime fără conștiința vinovată. Chiar și cu o dietă bine planificată, greutatea unei rații zilnice va varia între 600 de grame pentru un tur de vară și 1.000 de grame pentru un tur de iarnă, ceea ce vă arată rapid limitele unui tur de rucsac. Deci, dacă doriți să fiți autosuficienți timp de două săptămâni, trebuie să luați în calcul doar nouă kilograme numai pentru mâncare!
Exemplu: mâncare pentru o excursie de vară
Muesli cu lapte (aprox. 150 g) este perfect pentru micul dejun. Întregul muesli de fructe de la Trek’n’Eat conține deja lapte, trebuie doar să fie turnat cu apă. Pentru a menține nivelul de energie la un nivel constant în mișcare, sunt ideale gustările sub formă de bare energizante, cum ar fi nuca de stafide cu ovăz din Cliff Bar. Gustările de ovăz, precum și mixul de trasee, amestecurile de nuci și salamul sunt potrivite ca supliment.
După o zi stresantă, o masă caldă este cea mai bună recompensă, de ex. B. Potul gastronomic Moose Meat, o tocană consistentă cu tăiței, carne de elan, ciuperci și ceapă, care se toarnă pur și simplu în pungă cu apă fierbinte.
Ceva dulce pentru desert nu ar trebui să lipsească nici în turneu. Crema de caramel și amaretto se prepară rapid în plic și reumple depozitele de energie goale. Dacă este necesar, acest desert poate fi completat cu una sau cealaltă bucată de ciocolată.
Exemplu: plan de meniu pentru un tur de iarnă
Micul dejun de expediție deosebit de hrănitor, care este gătit cald și îmbogățit cu mere, nuci și stafide, oferă suficientă energie pentru o zi lungă și obositoare pentru a începe, este ideal pentru excursii de iarnă. Frigul și efortul costă energie, astfel încât aportul de calorii trebuie garantat și în timpul zilei. Gustări de ovăz în diferite arome, cârnați grași, amestecuri de nuci sau pemmican, un donator de energie deosebit de hrănitor și durabil (a se vedea rețeta de mai jos), sunt, de asemenea, potrivite pentru acest lucru. Tocanita de carne tocata Adventure Food este ideala pentru zilele reci. Mâncarea consistentă din piure de cartofi și chiftele vă oferă putere, mai ales dacă adăugați o picătură de ulei de măsline. Un desert dulce, cum ar fi un mousse fin cu ciocolată de la Travellunch și/sau ciocolată, completează perfect masa.
Mâncare de trekking de casă
Sebastian Krejci, manager de echipamente și expert în trekking, își dezvăluie rețetele de carne uscată de casă și pemmican exclusiv pentru Bergzeit.