Mancare vegana (numita si vegana) (Pagina 3) L; mâncare ușoară pentru drumeții The

Nu sunteți identificat.

Anunț

Pagini: Anterior 1 2 3 4 În continuare

# 51 10-12-2018 15:27:58

Re: mâncare vegană (numită și vegană)

5) este o rehidratare la rece, care poate fi folosită la o excursie: la prânz, puneți chestia de rehidratare într-un recipient etanș cu apă, iar seara timpul de rehidratare este mult mai scurt, doar pentru a se încălzi. Funcționează foarte bine cu PST cu precizie, dar și cu bulgur, gri etc. Cu bicicleta nu folosesc această tehnică.

Ceea ce descrieți este pre-înmuierea, ceea ce reduce timpul de gătire prin înmuierea la rece prelungită.
Altfel atunci.

Înmuierea la rece constă în nefolosirea unui aragaz și hidratarea numai la rece.
De obicei pentru gri, 15/20min sunt suficiente.
Dar nu funcționează cu anumite semințe, quinoa sau linte, de exemplu, chiar și după 24 de ore (cu excepția cazului în care sunt gătite în prealabil).

Ultima editare de Redfish (12-10-2018 16:25:30)

miau ! = ^ _ ^ =

# 52 10-12-2018 18:15:50

Re: mâncare vegană (numită și vegană)

A avut cineva ideea de a găti linte verzi trecute printr-o moară de cafea? Îmi spun că diferența de timp cu fulgii prefierți deshidratați ar fi mică la un preț ridicol.
(Mi se pare că unele leguminoase care au nevoie de înmuiere înainte de gătit, cum ar fi nautul, pot fi otrăvitoare atunci când sunt prea puțin coapte, așa că fii atent.)

În cele din urmă, pentru mine, un „sportiv de rezistență” (dar același lucru, mă angajează doar) este cineva care este capabil să meargă/să alerge între 20 și 30 km/zi fără a avea nevoie de o recuperare imensă (un somn bun este suficient). Poate distorsionată ca viziune, dar arată o potrivire între activitate și tip.

Prefer definiția ta decât a mea; Am vrut să subliniez că regularitatea activității face condiția unui sportiv de anduranță și nu performanța unei elite.

# 53 12-10-2018 18:32:33

Re: mâncare vegană (numită și vegană)

Pentru mine este un sportiv de anduranță, nu un atlet.

Editați: ideea de linte este excelentă, îngrijorarea este că rezultatul ar fi făina de linte (care se vinde comercial) și nu știu niciun aparat de uz casnic capabil să dea un rezultat atât de fin. Dacă știți unul, aș dori referința.

Ultima editare de DDN17 (12-10-2018 18:35:29)

„există două categorii de bicicliști: cei care călătoresc cu bicicleta pentru a călători și cei care călătoresc cu bicicleta pentru a merge cu bicicleta” (aparțin celei de-a doua categorii)

În drum spre o greutate de bază de 6 kg: https://lighterpack.com/r/bvw9hp

# 54 10-12-2018 19:27:56

Re: mâncare vegană (numită și vegană)

Ar trebui să o facă!

# 55 11-12-2018 08:59:37

Re: mâncare vegană (numită și vegană)

Ar trebui să o facă!

În principiu, o idee excelentă. Din păcate, dacă citesc corect „Randament 20%: 160 gr de grâu dau 30 g de făină după trecerea printr-o sită”. (nu se specifică producția pentru linte, deoarece este concepută pentru măcinarea cerealelor) Lintea vrac organică în jur de 9 EUR pe kilogram, făina de linte în saci organici în jur de 9 EUR pe kilogram. Dar poate ideea inițială nu era făina de linte, mai degrabă un fel de bulgur ?

Ultima editare de DDN17 (12.11.2018 09:00:03)

În drum spre o greutate de bază de 6 kg: https://lighterpack.com/r/bvw9hp

# 56 12-12-2018 16:49:15

Re: mâncare vegană (numită și vegană)

Rețetă de seitan de casă:
[. ]

Am testat cu cele 2 gătituri. Rețetă grozavă, mulțumesc pentru distribuire !

# 57 12-12-2018 16:59:18

Re: mâncare vegană (numită și vegană)

Pentru gustare .

Când fac prăjituri vegane brut, adesea pentru coaja de plăcintă pe care o folosesc:
- 12 - 14 curmale medjool (mari)
- 125g nucă de cocos rasă
- 150g de semințe oleaginoase (alegerea dvs.: nuci, alune, migdale, caju etc.)
- 100 până la 120 ml de ulei de cocos (pentru liant, mai ales la răcire)
(deasupra am pus diferite straturi pentru ganache, fructe sau altele)

Această coajă de plăcintă este. super dens din punct de vedere al caloriilor. Și se păstrează bine.

Acest lucru poate da o idee despre o excursie. (evident pentru masa care nu este potrivită;-))

# 58 12-12-2018 18:47:08

Re: mâncare vegană (numită și vegană)

Rețetă de seitan de casă:
[. ]

Am testat cu cele 2 gătituri. Rețetă grozavă, mulțumesc pentru distribuire !

Cu plăcere, ador și eu.

În drum spre o greutate de bază de 6 kg: https://lighterpack.com/r/bvw9hp

# 59 12-12-2018 18:48:13

Re: mâncare vegană (numită și vegană)

Pentru gustare .

Această coajă de plăcintă este. super dens din punct de vedere al caloriilor. Și se păstrează bine.

Acest lucru poate da o idee de a purta o excursie. (evident pentru masa care nu este potrivită;-))

Într-adevăr, aceasta este bomba cu calorii. Vă mulțumim pentru distribuire, voi încerca.

În drum spre o greutate de bază de 6 kg: https://lighterpack.com/r/bvw9hp

# 60 12-12-2018 21:30:17

Re: mâncare vegană (numită și vegană)

bun seitan gata! www.wheaty.fr ne plac în special cârnații andaluzi (cei mai buni pe foc de lemne, dar foarte buni așa cum sunt) și feliile de legume precum chorizo / serrano.

Fotografiile sunt apetisante. Dar cum rămâne cu conservarea acestor produse? Temperatura maxima + 8 ° C? Sau există și sub vid ?

Hei, am uitat să-ți răspund: și eu am citit temperaturile de depozitare și totul este sub vid. Am consumat deja legume andaluze la patru zile după ce am părăsit frigiderul și au fost foarte bine reîncălzite. Același lucru este valabil și pentru pateurile de legume care nu se află în frigiderul din magazin.