Mâncare Veggi și o băutură de cenușă pentru gladiatori
Pentru studiul lor, cercetătorii conduși de Fabian Kanz de la Universitatea de Medicină din Viena au examinat oasele dintr-un cimitir, pe care arheologii le-au descoperit în 1993. Oasele gladiatorilor se odihnesc aici. Secolul d.Hr. în Efesul roman de atunci (Turcia de astăzi) a oferit divertisment sete de sânge. Evenimentele au fost probabil spectaculoase, deoarece Efes era capitala provinciei romane a Asiei la acea vreme și avea o populație de peste 200.000.
Pentru a urmări dieta luptătorilor, cercetătorii au examinat oasele folosind metode spectroscopice. În acest mod, au obținut informații despre raporturile izotopice ale elementelor carbon, azot și sulf din colagenul oaselor, precum și despre raportul dintre stronțiu și calciu în mineralul osos. Rezultatele au permis să se tragă concluzii despre ceea ce gladiatori au consumat în mod regulat în timpul vieții lor.
Aproape orice carne pe farfurie
Potrivit cercetătorilor, existau deja referințe la dieta gladiatorilor din tradiții. Potrivit unor surse istorice, li s-a dat o dietă specială. Aceasta a constat din fasole și cereale. În rapoartele contemporane, acestea sunt denumite „hordearii” (mâncători de orz). Există, de asemenea, referințe din literatură despre o băutură specială pe care luptătorii au băut-o. Cercetătorii au reușit acum să confirme aceste tradiții prin investigațiile lor.
Analizele au arătat că gladiatorii au mâncat, de fapt, în principal alimente pe bază de plante. Aproape nu au existat diferențe în ceea ce privește dieta comparativ cu populația locală normală. Meniul consta în principal din feluri de mâncare din cereale și mâncare fără carne. „Ați putea presupune că gladiatorii au primit multă carne”, spune co-autorul Sandra Lösch de la Universitatea din Berna, „dar nu am găsit diferențe semnificative față de populația normală din Efes în acest sens.
Băutură de fitness pentru luptători
Dar investigațiile au descoperit o altă particularitate interesantă: gladiatorii aveau o proporție mare de stronțiu în oase. Acest lucru sugerează că gladiatorii și-au crescut aportul de minerale dintr-o sursă de calciu bogată în stronțiu. Potrivit cercetătorilor, o băutură specială de cenușă a fost responsabilă de acest lucru. „Cenușa vegetală a fost luată aparent pentru a întări corpul după efort fizic și pentru a îmbunătăți vindecarea oaselor”, explică Kanz. Acest lucru a servit unui scop similar cu cel de a lua magneziu și calciu după efort fizic astăzi, spun cercetătorii.
Oamenii de știință vor acum să continue să investigheze secretele gladiatorilor: De exemplu, un proiect de cercetare actual este destinat să clarifice diferitele regiuni ale Imperiului Roman din care luptătorii au venit la Efes. Cercetătorii spun că caracteristicile oaselor din excitantul cimitir al gladiatorilor pot oferi și informații despre aceste aspecte antice ale migrației.